每日攝入量建議不超過0.5克
8歲兒童適量食用肉桂可輔助調(diào)節(jié)血糖、增強免疫力并改善消化功能，但過量可能引發(fā)肝損傷或過敏反應(yīng)。需結(jié)合個體健康狀況及飲食習慣謹慎添加。
一、肉桂的潛在益處
抗氧化與抗炎作用
肉桂富含多酚類化合物（如肉桂醛），可中和自由基，降低慢性炎癥風險。研究表明，其抗氧化能力高于許多常見香料。血糖調(diào)節(jié)功能
肉桂提取物可能增強胰島素敏感性，輔助穩(wěn)定血糖水平。臨床試驗顯示，每日1-3克肉桂可降低糖尿病患者的空腹血糖值。促進消化與緩解腹脹
肉桂的揮發(fā)油成分能刺激胃液分泌，緩解消化不良及腸道氣體堆積。兒童少量添加于食物中可改善食欲。
益處對比表
| 健康效應(yīng) | 作用機制 | 適用場景 |
|---|---|---|
| 血糖穩(wěn)定 | 提升胰島素活性 | 糖代謝異常或高糖飲食 |
| 抗炎 | 抑制NF-κB炎癥通路 | 關(guān)節(jié)痛或慢性炎癥 |
| 消化促進 | 刺激胃腸蠕動 | 食欲不振或腹脹 |
二、肉桂的潛在風險
肝毒性風險
肉桂中的香豆素（尤其在錫蘭肉桂中含量較低）過量攝入可能損傷肝細胞。歐盟規(guī)定兒童食品香豆素限量為50mg/kg。過敏反應(yīng)
部分兒童可能對肉桂蛋白或揮發(fā)油過敏，表現(xiàn)為口腔瘙癢、皮疹甚至呼吸困難。藥物相互作用
肉桂可能增強抗凝血藥物（如華法林）效果，增加出血風險，需與醫(yī)生溝通后使用。礦物質(zhì)過量
高劑量肉桂可能導(dǎo)致錳攝入超標，影響神經(jīng)系統(tǒng)功能，尤其腎功能不全者需嚴格限制。
風險對比表
| 風險類型 | 安全閾值 | 高危人群 |
|---|---|---|
| 香豆素肝損傷 | 每日≤1mg/kg | 肝病患者 |
| 錳過量 | 每日≤1.5mg（兒童） | 腎功能異常者 |
| 過敏反應(yīng) | 無明確閾值（個體差異大） | 特應(yīng)性體質(zhì)兒童 |
肉桂作為功能性香料，其益處與風險高度依賴攝入量及個體差異。家長應(yīng)優(yōu)先選擇低香豆素的錫蘭肉桂品種，并嚴格遵循每日0.5克以內(nèi)的推薦量。若兒童存在代謝疾病或過敏史，建議在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
