好處有提高免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)新陳代謝等；壞處有消化不良、肥胖、加重腎臟負(fù)擔(dān)等 11 - 13歲的青少年適量食用荷蘭豆能獲取多種營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體發(fā)育，但食用不當(dāng)也可能帶來(lái)不良影響。以下將詳細(xì)介紹吃荷蘭豆對(duì)該年齡段青少年的好處與壞處。
一、好處
- 提高免疫力 荷蘭豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)青少年的機(jī)體抗病能力和康復(fù)能力，提高免疫力，讓青少年在面對(duì)疾病時(shí)能有更好的抵抗力。例如，在換季容易感冒的時(shí)候，免疫力強(qiáng)的青少年感染的幾率相對(duì)較低。
- 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，荷蘭豆中的微量元素如鎂、鈣、鐵、鋅等，對(duì)骨骼和大腦的發(fā)育非常重要。鈣是骨骼發(fā)育的重要元素，鐵參與血紅蛋白的合成，鋅有助于智力發(fā)育和提高食欲。
- 增強(qiáng)新陳代謝 荷蘭豆含有的植物凝集素、止杈素及赤霉素等物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。新陳代謝正常進(jìn)行，有助于青少年身體各器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，維持身體的健康狀態(tài)。
- 促進(jìn)消化 荷蘭豆中富含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢，起到清潔大腸的作用。這對(duì)于青少年預(yù)防便秘等消化問(wèn)題有很好的效果，有助于維持消化系統(tǒng)的健康。
- 美容養(yǎng)顏 荷蘭豆中含有的豐富維生素A原可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)于青少年的肌膚健康有好處，能起到潤(rùn)滑肌膚的作用。雖然青少年的肌膚本身就較為健康，但適當(dāng)攝入荷蘭豆有助于保持肌膚的良好狀態(tài)。
二、壞處
- 消化不良 如果青少年過(guò)量食用荷蘭豆，可能導(dǎo)致腸道內(nèi)容物聚積過(guò)多，無(wú)法被胃腸道完全消化及分解。這些食物在胃腸道內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間滯留，會(huì)引發(fā)消化不良，出現(xiàn)大便干燥、排便困難等癥狀，同時(shí)可能伴有腹脹、腹痛和惡心等不適感。
- 肥胖風(fēng)險(xiǎn) 荷蘭豆中含有蛋白質(zhì)和碳水化合物，如果青少年攝入過(guò)量且沒(méi)有進(jìn)行足夠的運(yùn)動(dòng)鍛煉，這些碳水化合物無(wú)法被人體完全消耗，會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，從而增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
- 加重腎臟負(fù)擔(dān) 對(duì)于腎功能不全的11 - 13歲青少年，攝入過(guò)多荷蘭豆會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)。因?yàn)楹商m豆中的一些成分需要通過(guò)腎臟代謝，腎功能不好的青少年腎臟處理能力有限。
以下用表格對(duì)比吃荷蘭豆的好處與壞處：
| 類(lèi)別 | 具體表現(xiàn) |
|---|---|
| 好處 | 提高免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)新陳代謝、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏 |
| 壞處 | 消化不良、肥胖風(fēng)險(xiǎn)、加重腎臟負(fù)擔(dān)（針對(duì)腎功能不全者） |
對(duì)于11 - 13歲的青少年來(lái)說(shuō)，荷蘭豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，適量食用能帶來(lái)諸多好處，如提高免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等。但也要注意食用量，避免因過(guò)量食用導(dǎo)致消化不良、肥胖等問(wèn)題。腎功能不全的青少年應(yīng)謹(jǐn)慎食用。在日常飲食中，應(yīng)合理搭配各種食物，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，以促進(jìn)青少年的健康成長(zhǎng)。
