15-17 歲青少年適量吃橄欖，對健康有諸多益處，但過量食用也可能產(chǎn)生一些不良影響。橄欖富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素 C 以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，適量食用有助于補充營養(yǎng)、促進發(fā)育，但其中的酸性物質(zhì)和較高的熱量，可能會給身體帶來負擔。
一、吃橄欖對 15-17 歲青少年的好處
1. 補充豐富營養(yǎng)
橄欖含有多種對青少年身體發(fā)育至關重要的營養(yǎng)成分。在礦物質(zhì)方面，每 100 克橄欖約含鈣 53 毫克 ，青少年正處于骨骼快速發(fā)育階段，鈣對于骨骼的生長和強化起著關鍵作用。鐵元素也是青少年所需的重要礦物質(zhì)之一，有助于預防缺鐵性貧血，保障身體正常的氧氣運輸。橄欖中的蛋白質(zhì)含量雖不算高，但對于身體組織的構(gòu)建和修復能起到一定輔助作用。橄欖中的維生素 C 含量十分突出，是蘋果的 10 倍，梨、桃的 5 倍，維生素 C 作為強抗氧化劑，能增強青少年的免疫力，幫助身體抵抗各種病菌入侵。
2. 促進心血管健康
橄欖中豐富的不飽和脂肪酸，尤其是單不飽和脂肪酸，在保護心血管方面功效顯著。這些健康的脂肪酸能夠降低血液中低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平，同時維持或提升高密度脂蛋白（好膽固醇）水平，進而減少動脈粥樣硬化的發(fā)生風險。青少年時期開始注重心血管健康的維護，對未來長期的身體健康具有深遠意義。橄欖中還富含如多酚類化合物等抗氧化劑，它們能有效減少氧化應激，進一步呵護心臟健康。
3. 緩解咽喉不適
在傳統(tǒng)醫(yī)學中，橄欖就被用于緩解咽喉問題。15-17 歲的青少年在日常學習生活中，可能因用嗓過度、上火等原因出現(xiàn)咽喉腫痛等不適癥狀。橄欖具有清熱解毒、利咽化痰的功效，其中的鞣酸、揮發(fā)油等成分，能夠?qū)ρ屎聿课黄鸬阶虧櫤褪婢徸饔?，減輕炎癥帶來的疼痛和不適，幫助青少年保持良好的咽喉狀態(tài)。
4. 助力消化功能
橄欖中含有的膳食纖維以及苦苷類物質(zhì)，對消化功能有積極的促進作用。膳食纖維可以增加食物在腸道內(nèi)的體積，促進腸道蠕動，有效預防便秘，幫助青少年保持腸道的正常排泄功能?？嘬疹愇镔|(zhì)則能夠刺激消化液的分泌，在餐前食用 2 - 3 顆橄欖，能起到開胃的效果，提升青少年的食欲，使其更好地攝入其他各類營養(yǎng)食物。
5. 提供能量支持
橄欖中含有一定量的碳水化合物，主要為葡萄糖、果糖、阿拉伯糖等，占比約為 15% 左右 。碳水化合物是人體最主要且最經(jīng)濟的能量來源，青少年日常學習任務繁重，體力和腦力消耗較大，橄欖中的碳水化合物在進入人體后，能快速被分解為葡萄糖，為身體提供能量，維持青少年良好的學習狀態(tài)和日常活動所需。
二、吃橄欖對 15-17 歲青少年的壞處
1. 導致胃腸道不適
雖然橄欖中的膳食纖維有助于消化，但如果青少年過量食用橄欖，大量不可溶性膳食纖維會在胃腸道內(nèi)積聚，加重胃腸道的消化負擔，容易引發(fā)腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。橄欖中還含有一定量的鞣酸，過量的鞣酸會對胃黏膜產(chǎn)生刺激，尤其是本身胃腸功能較弱的青少年，更可能因過量食用橄欖而導致胃部不適，影響正常的消化吸收功能。
2. 影響礦物質(zhì)吸收
橄欖中存在草酸、植酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)在人體胃腸道內(nèi)，容易與鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)結(jié)合，形成不溶性的復合物，阻礙腸道對這些礦物質(zhì)的吸收。青少年正處于身體快速生長發(fā)育階段，對鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的需求量較大，長期過量食用橄欖，可能會導致礦物質(zhì)缺乏，影響骨骼的正常發(fā)育以及身體其他生理功能的正常運行，例如缺鐵可能導致缺鐵性貧血，缺鋅可能影響生長發(fā)育和免疫功能。
3. 引發(fā)過敏反應
部分青少年可能對橄欖過敏，這通常屬于交叉過敏反應，例如對樺樹花粉過敏的人群中，約 30% 可能會對橄欖產(chǎn)生過敏癥狀。過敏反應一般表現(xiàn)為食用橄欖后，口腔部位出現(xiàn)唇舌麻木、咽喉瘙癢等不適，嚴重情況下，可能會引發(fā)全身性過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、皮疹，甚至出現(xiàn)過敏性休克等危及生命的情況。青少年在初次食用橄欖時，建議先少量嘗試，觀察是否有過敏癥狀出現(xiàn)。
4. 增加肥胖風險
橄欖本身含有一定的脂肪，且熱量相對較高。15-17 歲的青少年如果頻繁過量食用橄欖，同時又缺乏相應的運動消耗，攝入的過多熱量就會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，從而增加肥胖的風險。肥胖不僅會影響青少年的體型美觀，還可能引發(fā)一系列健康問題，如心血管疾病、糖尿病等，對青少年的身體健康和心理健康都可能造成不良影響。
5. 其他潛在風險
如果食用的是腌制橄欖，由于其在制作過程中添加了大量的鹽，鈉含量較高，長期過量食用可能會增加青少年腎臟的代謝負擔，還可能對血壓產(chǎn)生不良影響。腌制過程中還可能產(chǎn)生一些亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，長期大量攝入存在一定的健康隱患。橄欖核質(zhì)地堅硬，如果青少年在食用橄欖時不小心誤吞橄欖核，有可能造成腸道梗阻等嚴重后果。
15-17 歲的青少年適量食用橄欖，能從其豐富的營養(yǎng)成分中獲益，促進身體發(fā)育和健康。但需注意控制食用量，避免因過量食用帶來胃腸道不適、影響礦物質(zhì)吸收、過敏以及肥胖等問題。在食用橄欖時要留意食用方式，防止誤吞橄欖核等意外情況發(fā)生。