2-6 歲兒童適量吃豌豆有諸多好處，如補充營養(yǎng)、促進消化等，但也可能存在過敏、消化不良等風險。
豌豆營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素（如維生素 C、維生素 K、維生素 A 等）以及礦物質(zhì)（如鐵、鋅、鉀、鈣等）。這些營養(yǎng)物質(zhì)對 2-6 歲兒童的身體發(fā)育十分有益，能增強免疫力，預防疾病，促進腸道蠕動，保護視力。部分兒童可能對豌豆過敏，食用后出現(xiàn)皮膚紅疹、瘙癢、嘔吐等癥狀。而且豌豆含有較多纖維，過量食用易造成胃腸負擔，引發(fā)腹脹、腹痛等消化不良問題。若豌豆未煮熟，還可能導致食物中毒。
一、吃豌豆的好處
- 補充營養(yǎng)
- 蛋白質(zhì)：豌豆富含蛋白質(zhì)，每 100 克豌豆約含 7.2 克蛋白質(zhì) ，有助于兒童生長發(fā)育和組織修復。對于 2-6 歲正處于快速生長階段的兒童而言，蛋白質(zhì)是構成身體細胞、組織的重要成分，能促進身體各器官的發(fā)育以及肌肉的生長。例如，日常飲食中適量攝入豌豆，可助力兒童身高、體重穩(wěn)步增長。
- 維生素：豌豆含有豐富的維生素，以每 100 克為例，含維生素 C 約 44 毫克，能增強兒童的免疫力，降低患病幾率，還具有抗氧化作用，保護細胞健康；含維生素 A 約 19 微克，其在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為視黃醛或視黃醇，對兒童眼睛發(fā)育和視力保護意義重大，有助于預防夜盲癥等眼部疾病；同時還含有維生素 K 等其他多種維生素，在凝血、骨骼健康等方面發(fā)揮作用。
- 礦物質(zhì)：豌豆中礦物質(zhì)含量豐富，如鐵、鋅等。每 100 克豌豆含鐵元素可為兒童造血提供原料，預防缺鐵性貧血；含鋅元素對兒童智力發(fā)育和身體生長有促進作用，參與多種酶的合成與代謝，助力兒童身體各項機能的正常運轉(zhuǎn)。
- 促進消化：豌豆中的膳食纖維含量較高，每 100 克約含 10.4 克膳食纖維。膳食纖維可促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防兒童便秘，保持腸道健康。對于 2-6 歲兒童，腸道功能尚未發(fā)育完善，適量攝入豌豆中的膳食纖維，能幫助腸道更好地消化和吸收食物，減少腸道疾病的發(fā)生。例如，有些兒童容易出現(xiàn)積食、便秘問題，適當吃豌豆可改善這種情況。
- 其他好處：豌豆中含有的不飽和脂肪酸和大豆磷脂等成分，對兒童的大腦發(fā)育有益，有助于提高兒童的認知能力和記憶力，在兒童智力發(fā)展關鍵期起到積極作用。
二、吃豌豆的壞處
- 過敏反應：部分兒童可能對豌豆過敏。過敏癥狀多樣，輕者可能出現(xiàn)皮膚紅疹、瘙癢、腫脹，如口周、面部、軀干、四肢等部位出現(xiàn)紅斑、丘疹，孩子會不自覺搔抓；重者可能出現(xiàn)呼吸道癥狀，如呼吸困難、喉嚨腫脹，甚至引發(fā)過敏性休克，危及生命。一旦發(fā)現(xiàn)孩子食用豌豆后出現(xiàn)過敏癥狀，應立即停止食用，并及時就醫(yī)。
- 胃腸負擔：豌豆含有較多的纖維，對于消化功能尚未完全成熟的 2-6 歲兒童，過量食用可能增加胃腸道負擔?？赡軐е赂姑?、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。例如，有些兒童一次吃過多豌豆后，會出現(xiàn)肚子脹，甚至哭鬧不安，這就是腸胃不適的表現(xiàn)。所以要控制兒童食用豌豆的量，避免因過量食用引發(fā)消化問題。
- 食物中毒風險：如果豌豆沒有煮熟煮透，其中含有的一些天然毒素可能無法被完全破壞，兒童食用后可能引發(fā)食物中毒。癥狀通常表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。給 2-6 歲兒童食用豌豆時，一定要確保豌豆煮熟煮爛，消除食物中毒風險。
2-6 歲兒童適量食用豌豆對健康有益，可補充多種營養(yǎng)，促進身體發(fā)育。但需警惕過敏風險，控制食用量，防止胃腸負擔過重，同時保證豌豆烹飪熟透，以免引發(fā)食物中毒。家長應密切觀察孩子食用豌豆后的反應，如有不適，及時采取措施。