每日建議攝入量為15毫克（成人），可通過(guò)本地特色食物組合實(shí)現(xiàn)充足補(bǔ)充。
在2025年的江西贛州，利用本地豐富物產(chǎn)進(jìn)行維生素E補(bǔ)充是一種經(jīng)濟(jì)且有效的健康策略。維生素E作為重要的脂溶性抗氧化劑，對(duì)維護(hù)細(xì)胞膜穩(wěn)定、延緩衰老及支持免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。贛州地區(qū)盛產(chǎn)的多種植物油、堅(jiān)果及新鮮蔬果，均為維生素E的優(yōu)質(zhì)天然來(lái)源，通過(guò)科學(xué)搭配日常膳食，可輕松滿(mǎn)足身體需求。
（一） 優(yōu)選本地高含量維生素E植物油作為烹飪基礎(chǔ)
贛南茶油（山茶油）是首選烹飪用油。其不僅富含單不飽和脂肪酸，有益心血管健康，更含有豐富的維生素E和角鯊烯等活性物質(zhì)，品質(zhì)優(yōu)良 。相比其他常見(jiàn)食用油，其維生素E含量?jī)?yōu)勢(shì)顯著。
大豆油同樣是維生素E的良好來(lái)源，含有磷脂、胡蘿卜素等多種微量營(yíng)養(yǎng)素 。
為獲取更全面的營(yíng)養(yǎng)，建議輪換使用不同種類(lèi)的油。下表對(duì)比了贛州地區(qū)常見(jiàn)食用油的維生素E含量及相關(guān)特性：
食用油種類(lèi)
維生素E含量 (mg/100g)
主要脂肪酸構(gòu)成
贛州本地關(guān)聯(lián)性
推薦用途
贛南茶油
約 20-30 (估算，屬高含量)
高油酸 (單不飽和脂肪酸)
高度相關(guān)，本地特產(chǎn)
涼拌、中低溫烹飪
大豆油
約 93.08
富含亞油酸 (必需脂肪酸)，含α-亞麻酸
普遍使用
一般炒菜
胡麻油 (芝麻油)
389.9
富含亞油酸、油酸
可購(gòu)得
涼拌、提香
花生油
約 18.9
富含油酸、亞油酸
普遍使用
高溫烹飪
（二） 增加富含維生素E的堅(jiān)果與種子攝入
- 雖然搜索結(jié)果未直接列出贛州本地堅(jiān)果的維生素E含量，但普遍認(rèn)為堅(jiān)果是維生素E的寶庫(kù)。例如，巴旦木（扁桃仁）是公認(rèn)的富含維生素E和優(yōu)質(zhì)脂肪的堅(jiān)果 。
- 麻子籽（即火麻仁）的維生素E含量極高，達(dá)到108.5mg/100g ，可作為補(bǔ)充來(lái)源。
- 將少量堅(jiān)果或種子（如葵花籽）作為零食或添加到沙拉、粥中，是簡(jiǎn)單有效的補(bǔ)充方式。
（三） 結(jié)合富含維生素E的新鮮果蔬
- 部分綠葉蔬菜和特定蔬菜含有一定量的維生素E。例如，馬齒莧作為一種在贛州可能生長(zhǎng)的野菜或蔬菜，其維生素E含量也相當(dāng)可觀 。
- 雖然水果通常不是維生素E的主要來(lái)源，但均衡飲食中新鮮果蔬的攝入有助于整體抗氧化網(wǎng)絡(luò)的協(xié)同作用。
在2025年的江西贛州，居民可通過(guò)以贛南茶油為核心烹飪用油，輔以適量大豆油輪換使用，并規(guī)律攝入堅(jiān)果（如巴旦木）、種子（如麻子籽）以及馬齒莧等新鮮蔬菜，構(gòu)建一個(gè)全面、本地化且可持續(xù)的維生素E補(bǔ)充食譜。這種基于本地物產(chǎn)的飲食模式，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，也符合健康生活理念。
