2 歲之后可以適當食用。
一般來說，2-9 歲的兒童是可以吃菠蘿的，但需要謹慎。菠蘿含有豐富的維生素 C、維生素 B6、葉酸、鉀等營養(yǎng)素，對兒童的身體發(fā)育有諸多益處。不過，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，可能會引起過敏反應，且其含有較多的酸性物質與膳食纖維，過量食用可能刺激胃腸道、引起胃腸不適。2 歲前兒童消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，胃腸黏膜脆弱，菠蘿的刺激性可能導致腹瀉、惡心、嘔吐等不適，還可能腐蝕牙齒。2 歲之后，兒童胃腸功能逐漸完善，可適當進食菠蘿，促進生長發(fā)育與腸道蠕動。
一、菠蘿的營養(yǎng)價值
菠蘿富含多種對兒童生長發(fā)育有益的營養(yǎng)成分。每 100 克菠蘿中，大致營養(yǎng)成分如下：
| 營養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 維生素 C | 約 18 毫克，有助于增強兒童免疫力，促進膠原蛋白合成 |
| 維生素 B6 | 參與兒童大腦發(fā)育等重要生理過程 |
| 鉀元素 | 約 113 毫克，對維持心臟正常功能和神經肌肉興奮性意義重大 |
| 糖類 | 如葡萄糖、果糖等，能快速為兒童提供能量 |
| 膳食纖維 | 有助于促進腸道蠕動，預防兒童便秘 |
二、食用注意事項
- 過敏問題：菠蘿中的菠蘿蛋白酶可能引發(fā)過敏反應，如口舌發(fā)麻、皮膚瘙癢、紅腫、皮疹、呼吸困難、口腔腫脹等。有過敏史的兒童，食用前務必咨詢醫(yī)生。初次食用時，應少量嘗試，觀察 2 小時內是否出現(xiàn)皮疹等過敏癥狀，不放心可再觀察 3 天有無延遲性過敏癥狀，若無過敏，以后可正常食用。
- 食用量控制：
- 3 歲以下幼兒，建議每天食用不超過 20 克（約 1-2 小塊），因其消化功能未完全成熟，過多食用易消化不良。
- 3-6 歲兒童，每天食用量不宜超過 50 克（約 2-3 小塊）。
- 6 歲以上兒童，一般也不建議超過 100 克（約 4-5 小塊）。
- 處理方法：
- 菠蘿去皮和果丁后，可切成片或塊，放在開水中煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在 45℃-50℃開始變性，100℃時 90% 以上被破壞。
- 也可將切成片或塊的菠蘿放在鹽水中（一般燒菜的咸度）浸泡 30 分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，可降低菠蘿蛋白酶活性，減少過敏反應發(fā)生。
- 其他注意：菠蘿含有較多酸性物質，如檸檬酸、蘋果酸等，過量食用可能刺激胃腸道，導致胃酸過多、胃痛。食用后應及時漱口，避免酸性物質傷害牙齒。要選擇新鮮的菠蘿，變質菠蘿可能引起食物中毒，導致腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀。
2-9 歲兒童可以吃菠蘿，但需家長留意孩子個體情況，注意食用方式與食用量，確保安全、健康飲食。若兒童食用后出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī) 。
