每周1-2次，每次不超過50克
6歲兒童適量食用新鮮且烹飪得當?shù)捏π?，可補充生長發(fā)育所需的關鍵營養(yǎng)，但也需警惕過敏、消化不良等潛在風險。
一、益處
營養(yǎng)強化
- 優(yōu)質蛋白：螃蟹的蛋白質含量達13-18克/100克，含全部必需氨基酸，支持肌肉生長與組織修復。
- DHA與Omega-3：促進神經(jīng)發(fā)育與視力健康，被稱為“腦黃金”。
- 礦物質補充：鈣、磷、鐵、鋅等元素助力骨骼發(fā)育與免疫力提升。
功能性優(yōu)勢
- 增強免疫力：維生素A、E及硒元素協(xié)同作用，降低感染風險。
- 促進消化：蟹肉中的酶類物質可輔助分解食物，改善腸道吸收。
| 營養(yǎng)對比（每100克） | 螃蟹 | 雞蛋 | 牛奶 |
|---|---|---|---|
| 蛋白質（克） | 17.5 | 13 | 3.3 |
| 鈣（毫克） | 126 | 56 | 120 |
| DHA（毫克） | 200+ | 0 | 0 |
二、潛在風險
過敏反應
螃蟹為高致敏食物，6歲兒童免疫系統(tǒng)未完全成熟，可能引發(fā)皮疹、呼吸困難。首次食用需從5克以下開始觀察。
消化負擔
- 寒性體質敏感：中醫(yī)認為螃蟹性寒，過量可能導致腹痛、腹瀉。
- 膽固醇與嘌呤：蟹黃膽固醇含量較高，頻繁食用或加重代謝負擔。
寄生蟲與污染風險
未徹底烹煮的螃蟹可能攜帶肺吸蟲，需確保中心溫度達100℃并持續(xù)15分鐘。
合理控制食用頻率與分量，選擇鮮活螃蟹并徹底烹飪，可最大化營養(yǎng)價值并降低風險。對于體質敏感或患有濕疹、哮喘的兒童，建議在醫(yī)生指導下嘗試。螃蟹作為優(yōu)質蛋白來源，配合蔬菜與主食均衡攝入，能成為兒童膳食的有益補充。
