6個月以上可嘗試，但需注意觀察和適量。
苤藍，學名球莖甘藍，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，對于開始添加輔食的嬰兒而言，適量食用可帶來一定的健康益處，但也存在潛在風險，需要家長謹慎對待。其主要好處源于所含的維生素C、膳食纖維和多種礦物質，有助于增強免疫力、促進腸道健康；過早引入、過量食用或對特定成分敏感，則可能導致消化不良或過敏反應。
（一）嬰兒吃苤藍的主要好處
富含維生素C，增強抵抗力苤藍是維生素C的良好來源，每100克含量約40-41毫克 ，其含量接近柑橘類水果 。充足的維生素C攝入對嬰兒至關重要，它能有效增強機體抵抗力，幫助抵抗感染 ，并促進膠原蛋白的合成，有益于皮膚和血管健康 。
提供膳食纖維，促進腸道健康苤藍含有豐富的膳食纖維（約1.3-2克/100克）和大量水分 。這些成分能有效促進腸道蠕動，增加糞便體積，有助于改善和預防嬰兒常見的便秘問題，起到寬腸通便、排除體內廢物的作用 。
補充多種礦物質，維持電解質平衡苤藍還含有鉀、鈣、磷等礦物質。其中鉀元素有助于平衡體內電解質 ，而鈣和磷是骨骼和牙齒發(fā)育的重要成分。適量攝入有助于嬰兒的全面生長發(fā)育 。
下表對比了苤藍與其他常見嬰兒輔食蔬菜的主要營養(yǎng)成分（每100克含量）：
營養(yǎng)成分 | 苤藍 | 胡蘿卜 | 西蘭花 | 南瓜 |
|---|---|---|---|---|
維生素C (毫克) | 40-41 | 5-6 | 89 | 8 |
膳食纖維 (克) | 1.3-2 | 2.8 | 2.6 | 0.5 |
鉀 (毫克) | 約190 | 300 | 333 | 340 |
鈣 (毫克) | 25 | 32 | 47 | 14 |
熱量 (千卡) | 30-32 | 41 | 34 | 23 |
（二）嬰兒吃苤藍的潛在壞處與注意事項
可能引起消化不適 盡管膳食纖維有益，但對于消化系統(tǒng)尚不成熟的嬰兒，尤其是6-8個月剛開始接觸輔食的寶寶，過量攝入苤藍中的纖維可能增加腸胃負擔，導致腹脹、腹痛或放屁增多等消化不良癥狀。
存在過敏風險 作為一種蔬菜，苤藍含有蛋白質等成分，理論上存在成為過敏原的可能性 。雖然過敏概率相對較低，但首次添加時仍需警惕。家長應密切觀察寶寶食用后是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉、嘔吐等過敏反應 。
食用方法和時機不當 給嬰兒食用苤藍需注意烹飪方式。生苤藍口感辛辣，不易消化，必須充分煮熟、搗成泥狀再喂食。不建議過早添加，一般建議在寶寶7-8個月大、已適應多種蔬菜泥后，再少量嘗試，以確保食品安全和寶寶的接受度 。
苤藍可以作為嬰兒輔食的一種選擇，其豐富的維生素C和膳食纖維對增強免疫力和改善便秘有益。家長必須遵循由少到多、由稀到稠的原則，在寶寶適宜的月齡引入，并選擇新鮮食材徹底清洗、充分煮熟。密切關注寶寶食用后的反應，一旦出現(xiàn)不適或過敏跡象應立即停止。只要科學合理地添加，苤藍就能成為寶寶健康飲食中的一部分。
