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處暑時節(jié)，廣西防城港地區(qū)雖然暑氣漸消，但濕熱氣候依然明顯，晝夜溫差增大，易傷肺陰，此時科學搭配清肺潤燥食材，結合本地特色，能夠有效緩解秋燥、增強體質，適合普通家庭日常調理。

一、處暑與廣西防城港氣候特點

1. 處暑節(jié)氣特點
   處暑是秋季第二個節(jié)氣，此時暑熱漸退，但南方地區(qū)中午依然炎熱，早晚溫差增大，空氣濕度降低，人體易出現口干、咽燥、干咳等肺燥癥狀，需注重潤肺養(yǎng)陰。

2. 防城港地域氣候
   廣西防城港地處沿海，處暑期間仍以濕熱為主，偶有秋雨，濕氣與燥熱交織，易致脾胃不和、肺燥咳嗽，需兼顧祛濕與潤燥。

3. 養(yǎng)生原則
   飲食宜清淡，少食辛辣，多食白色潤肺食材，如銀耳、百合、梨等，同時結合本地特色食材如牛大力、海鴨蛋、紅姑娘紅薯等，達到清肺、祛濕、養(yǎng)陰多重功效。

二、清肺潤燥食材推薦

1. 常見白色食材
   銀耳、百合、梨、蓮藕、荸薺、薏米等，富含黏液質和維生素，能滋陰潤肺，緩解秋燥。

2. 防城港特色食材

   • 牛大力：性平味甘，歸肺、腎經，補虛潤肺，適合煲湯。
   • 海鴨蛋：營養(yǎng)豐富，蛋黃細膩，可蒸煮或做羹，滋陰潤燥。
   • 紅姑娘紅薯：無公害認證，可煮糖水，祛濕解暑。
   • 上思香糯：適合做粥、糕點，搭配潤肺食材更佳。
   • 廣西肉桂：溫中散寒，搭配其他食材可清肺潤燥。

3. 食材功效對比

三、2025年廣西防城港處暑清肺食譜推薦

1. 湯水類食譜

   • 牛大力煲豬骨
     材料：牛大力30克、豬骨500克、紅棗5顆、枸杞10克、姜3片。
     做法：牛大力洗凈切片，豬骨焯水，所有材料放入砂鍋，加水煲2小時，加鹽調味。
     功效：補虛潤肺，強筋活絡，適合肺熱咳嗽、體虛者。

   • 海鴨蛋銀耳羹
     材料：海鴨蛋2個、銀耳15克、冰糖適量。
     做法：銀耳泡發(fā)撕碎，加水煮至黏稠，打入海鴨蛋攪勻，加冰糖調味。
     功效：滋陰潤燥，適合口干咽燥者。

   • 紅姑娘紅薯糖水
     材料：紅姑娘紅薯300克、冰糖50克、姜片3片、枸杞10克。
     做法：紅薯去皮切塊，加水煮軟，加冰糖、姜片、枸杞煮10分鐘即可。
     功效：祛濕解暑，補中益氣，適合濕熱體質者。

2. 主食類食譜

   • 上思香糯百合粥
     材料：上思香糯100克、百合30克、冰糖適量。
     做法：糯米洗凈，加水煮粥，待粥將熟時加入百合、冰糖，煮至黏稠。
     功效：健脾養(yǎng)胃，潤肺安神，適合脾胃虛弱、失眠者。

   • 肉桂糯米飯
     材料：上思香糯200克、廣西肉桂5克、紅棗5顆、枸杞10克。
     做法：糯米浸泡2小時，加入肉桂粉、紅棗、枸杞，蒸熟即可。
     功效：溫中散寒，補氣養(yǎng)血，適合虛寒體質者。

3. 點心類食譜

   • 紅姑娘紅薯糕
     材料：紅姑娘紅薯500克、糯米粉200克、白糖適量。
     做法：紅薯蒸熟去皮壓泥，加糯米粉、白糖揉成面團，蒸熟切塊。
     功效：補中益氣，祛濕解暑，適合老人兒童。

   • 香糯蓮藕糕
     材料：上思香糯100克、蓮藕200克、冰糖適量。
     做法：糯米浸泡，蓮藕切丁，加水煮至黏稠，加冰糖調味，冷藏凝固切塊。
     功效：健脾開胃，潤肺止咳，適合食欲不振者。

處暑時節(jié)，廣西防城港地區(qū)通過科學搭配清肺潤燥食材與本地特色，既能緩解秋燥，又能增強體質，適合家庭日常調理，讓身體在季節(jié)交替中保持健康平衡。