14-16歲青少年可適量食用草莓，建議每周攝入2-3次，每次100-150克。
草莓富含維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，對青少年生長發(fā)育有益，但需注意清洗徹底并控制攝入量，避免過量引發(fā)腸胃不適或過敏反應(yīng)。
（一）營養(yǎng)價值與健康益處
- 維生素C含量高
草莓中維生素C含量約為50-90毫克/100克，遠超柑橘類水果，可增強免疫力、促進鐵吸收。 - 膳食纖維豐富
每100克含約2克膳食纖維，有助于改善腸道功能，預(yù)防便秘。 - 抗氧化成分突出
含花青素、類黃酮等，能減少自由基損傷，保護心血管健康。
（二）注意事項與潛在風(fēng)險
- 過敏風(fēng)險
部分青少年可能對草莓中的異性蛋白過敏，首次嘗試需少量觀察反應(yīng)。 - 糖分與熱量控制
單果含糖量約5-8克，過量攝入可能導(dǎo)致齲齒或體重增加。 - 農(nóng)殘與清洗方法
建議用淡鹽水浸泡10分鐘后再清水沖洗，減少農(nóng)藥殘留。
（三）科學(xué)食用建議
| 對象 | 推薦攝入量 | 特別提示 |
|---|---|---|
| 14-16 歲青少年 | 每周 2-3 次 | 餐后 1小時食用，避免空腹 |
| 過敏體質(zhì)者 | 初次少量試吃 | 出現(xiàn)皮疹或呼吸困難立即停食 |
| 牙齒敏感者 | 控制每日量 | 食后漱口，減少酸性物質(zhì)損傷 |
草莓雖營養(yǎng)豐富，但需結(jié)合個體差異合理食用。建議搭配其他蔬果均衡飲食，避免單一依賴某一種水果補充營養(yǎng)。
