是完全可以的，且強(qiáng)烈推薦。
對(duì)于正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的12-16歲青少年而言，適量食用蘋果是安全且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的健康選擇。蘋果富含多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及抗氧化物質(zhì)，能夠有效滿足青少年日常營(yíng)養(yǎng)需求，支持其身體和智力的全面發(fā)展。香港衞生署建議年齡介乎12至17歲的青少年每日應(yīng)進(jìn)食最少2份水果，蘋果是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的理想水果之一 。將蘋果納入均衡飲食，有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力，并為健康成長(zhǎng)提供助力 。
（一） 蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與對(duì)青少年的益處
核心營(yíng)養(yǎng)成分蘋果是一種營(yíng)養(yǎng)密度高的水果，其主要營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)青少年至關(guān)重要。它富含膳食纖維，有助于維持腸道健康，預(yù)防便秘 。蘋果含有多種維生素（如維生素C）和礦物質(zhì)（如鉀），這些是維持青少年正常生理機(jī)能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育所必需的 。鋅元素在蘋果中也存在，對(duì)構(gòu)成與記憶力相關(guān)的核酸及蛋白質(zhì)有重要作用 。
青少年食用蘋果主要營(yíng)養(yǎng)成分及作用對(duì)比表
營(yíng)養(yǎng)成分
含量（每100克）
對(duì)12-16歲青少年的主要作用
能量
約54千卡
提供日?；顒?dòng)所需的基礎(chǔ)能量
膳食纖維
約2.4克
促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，增加飽腹感
維生素C
約4.6毫克
增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵吸收，抗氧化
鉀
約107毫克
維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，支持神經(jīng)和肌肉功能
碳水化合物
約13.8克
提供快速能量，支持大腦和身體活動(dòng)
促進(jìn)健康的具體功效 食用蘋果能為青少年帶來多方面的健康益處。其豐富的膳食纖維不僅能改善消化系統(tǒng)健康，還能幫助控制體重，對(duì)于預(yù)防青少年肥胖有積極作用 。蘋果中的抗氧化物質(zhì)有助于清除體內(nèi)自由基，維護(hù)整體健康 。咀嚼蘋果的過程可以鍛煉牙齒和牙齦，促進(jìn)頜骨發(fā)育 。
在均衡飲食中的地位 將蘋果作為日常飲食的一部分，是實(shí)現(xiàn)食物多樣化的重要途徑。建議青少年每天的食物應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、禽畜魚蛋奶類和大豆堅(jiān)果類，達(dá)到每天攝入12種以上食物 。蘋果作為水果類的代表，是達(dá)成每日至少2份水果攝入目標(biāo)的優(yōu)選 。一個(gè)中等大小的蘋果（約200克）即可算作一份水果 。
（二） 食用蘋果的注意事項(xiàng)
適宜的攝入量與頻率 雖然蘋果有益健康，但也不宜過量食用。對(duì)于12-16歲的青少年，每天食用一個(gè)中等大小的蘋果是安全且推薦的量 。這既能獲取其營(yíng)養(yǎng)益處，又不會(huì)給胃腸道帶來過大負(fù)擔(dān) 。應(yīng)將其作為均衡飲食的一部分，而非唯一水果來源。
不同食用頻率對(duì)青少年健康影響對(duì)比表
食用頻率
潛在益處
潛在風(fēng)險(xiǎn)或注意事項(xiàng)
每天食用
持續(xù)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維；規(guī)律促進(jìn)消化 ；有助于形成健康飲食習(xí)慣
注意總糖分?jǐn)z入，避免影響正餐食欲；需注意牙齒保護(hù)
每周幾次
仍能獲得部分營(yíng)養(yǎng)益處
可能難以穩(wěn)定滿足每日水果攝入推薦量
偶爾食用
增加飲食多樣性
營(yíng)養(yǎng)攝入可能不均衡，錯(cuò)失長(zhǎng)期健康益處
從不食用
-
可能增加因蔬果攝入不足導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)缺乏風(fēng)險(xiǎn)
保護(hù)牙齒健康蘋果雖然有益，但其酸性可能對(duì)牙齒造成一定影響。研究表明，吃蘋果對(duì)牙齒的損傷風(fēng)險(xiǎn)可能高于碳酸飲料 。青少年在吃完蘋果后，建議及時(shí)用清水漱口，以中和口腔酸性，減少對(duì)牙釉質(zhì)的侵蝕 。
特殊人群與食用禁忌 大多數(shù)青少年可以安全食用蘋果。但對(duì)于有潰瘍性結(jié)腸炎或慢性腹瀉病史的青少年，在急性發(fā)作期應(yīng)避免生食蘋果，可選擇煮熟的蘋果 。應(yīng)避免將蘋果與海鮮、乳制品同食，以免其中的鞣酸影響蛋白質(zhì)吸收或引起輕微腸胃不適 。如果青少年對(duì)蘋果有過敏反應(yīng)，則應(yīng)完全避免食用。
