補(bǔ)鐵量是普通櫻桃的1.5倍
白玉櫻桃富含鐵元素及多種維生素，對(duì)11-14歲青少年骨骼發(fā)育、免疫力提升具有顯著益處，但需注意糖分?jǐn)z入量及潛在過敏風(fēng)險(xiǎn)。
一、好處
- 1.促進(jìn)血紅蛋白合成白玉櫻桃鐵含量高達(dá)5mg/100g，是普通櫻桃的1.5倍，配合維生素C可提高鐵吸收率30%以上，有效預(yù)防青春期缺鐵性貧血。營養(yǎng)成分白玉櫻桃（每100g）普通櫻桃（每100g）鐵元素5mg3.2mg維生素C15mg10.5mg
- 2.增強(qiáng)免疫力維生素C含量達(dá)15mg/100g，超出每日推薦攝入量（65mg）的20%，可促進(jìn)白細(xì)胞生成，降低呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)。
- 3.抗氧化保護(hù)視力含花青素及β-胡蘿卜素，可減少視網(wǎng)膜氧化損傷，延緩近視發(fā)展，尤其適合長時(shí)間用眼的學(xué)生群體。
二、壞處
1.糖分?jǐn)z入風(fēng)險(xiǎn)
碳水化合物含量8g/100g，約為米飯的1/5，過量食用（單日超200g）可能增加肥胖及齲齒風(fēng)險(xiǎn) 。
2.氰苷中毒隱患
果核含微量氰苷，誤食5-10顆完整果核可能引發(fā)惡心、頭暈，需避免咀嚼果核 。
3.過敏反應(yīng)
約0.5%青少年存在櫻桃過敏史，表現(xiàn)為皮疹或消化不良，建議首次食用觀察2小時(shí) 。
白玉櫻桃作為高營養(yǎng)水果，11-14歲青少年每日食用50-100g可獲取充足鐵元素及維生素C，但需注意清洗果皮農(nóng)殘，避免空腹食用引發(fā)胃酸過多。
