孕早期每日適量食用100-150克黑莓可提供關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素
在妊娠5周2天時(shí)，黑莓作為低升糖指數(shù)水果，能為孕婦補(bǔ)充葉酸、維生素C和膳食纖維，同時(shí)其抗氧化成分有助于緩解早期妊娠的氧化應(yīng)激反應(yīng)。
一、核心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葉酸供給
每100克黑莓含25-30微克葉酸，占孕婦日需量的6%-8%，對(duì)胎兒神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要。
對(duì)比其他水果葉酸含量：
水果 葉酸含量（微克/100克） 膳食纖維（克） 黑莓 25-30 5.3 草莓 20-24 2.0 橙子 18-22 2.4
抗氧化保護(hù)
黑莓富含花青素和鞣花酸，其ORAC（抗氧化能力指數(shù)）高達(dá)5902 μmol TE/100g，可中和自由基，降低炎癥反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。
二、妊娠特異性益處
緩解便秘
每份黑莓提供5.3克膳食纖維，相當(dāng)于孕婦日需量的21%，通過(guò)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)改善孕激素導(dǎo)致的胃腸動(dòng)力不足。
血糖調(diào)控
升糖指數(shù)（GI）僅為35，適合妊娠期胰島素敏感性下降的代謝特點(diǎn)，避免血糖劇烈波動(dòng)。
免疫支持
維生素C含量（21mg/100g）輔助鐵吸收，預(yù)防妊娠貧血，同時(shí)增強(qiáng)母體免疫力。
黑莓雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但需注意清洗徹底以避免弓形蟲(chóng)污染，且每日攝入不宜超過(guò)200克以防果酸刺激胃黏膜。合理搭配其他深色漿果，可協(xié)同提升孕期營(yíng)養(yǎng)攝入的全面性。