懷孕第26周可適量食用桑椹，建議每日不超過150克。
桑椹富含花青素、維生素及礦物質，對孕婦有益，但需注意適量與衛(wèi)生。其天然糖分較高，血糖偏高者需謹慎。以下從營養(yǎng)、注意事項及與其他水果對比展開說明。
一、桑椹的營養(yǎng)價值
- 抗氧化成分：含花青素，可增強免疫力，緩解孕期疲勞。
- 維生素與礦物質：提供維生素C、鐵、鈣，支持胎兒發(fā)育及預防貧血。
- 膳食纖維：促進腸道蠕動，緩解孕期便秘。
二、孕期食用注意事項
血糖控制：
- 桑椹含果糖較高，糖尿病或妊娠期糖尿病患者需監(jiān)測血糖，單次攝入量不超過50克。
- 建議搭配低GI食物（如全麥面包）減緩糖分吸收。
過敏風險：
首次嘗試少量，觀察是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應。
衛(wèi)生要求：
徹底清洗去除農藥殘留，避免生食或未熟透的果實。
消化影響：
過量可能引起腹脹、腹瀉，建議分次食用，每次不超過100克。
三、與常見水果對比
| 水果 | 糖分含量(g/100g) | 膳食纖維(g/100g) | 維生素 C(mg/100g) | 孕期推薦頻率 |
|---|---|---|---|---|
| 桑椹 | 10-15 | 1.6 | 40 | 3-4 次/周 |
| 蘋果 | 10-14 | 2.4 | 4 | 5-7 次/周 |
| 草莓 | 5-8 | 2.0 | 58 | 3-5 次/周 |
| 香蕉 | 12-17 | 2.6 | 8 | 2-3 次/周 |
四、科學食用建議
- 最佳食用時間：餐后1小時，減少對胃部刺激。
- 搭配原則：與堅果（如核桃）或乳制品（如無糖酸奶）搭配，提升營養(yǎng)吸收。
- 替代選擇：若擔心血糖，可替換為藍莓、獼猴桃等低糖水果。
桑椹適合作為孕期健康零食，但需遵循“適量、清潔、因人而異”原則。結合個人體質調整攝入量，并優(yōu)先選擇新鮮本地品種，避免過量依賴單一水果。