早餐可選擇燕麥黑米薏仁粥、小米南瓜飯等；午餐可食用霸王花無(wú)花果燉排骨、芹菜茭白洋蔥瘦肉湯等；晚餐適宜喝茶樹(shù)菇燉雞湯、淮山芡實(shí)排骨湯等。
內(nèi)蒙古阿拉善盟氣候干燥，晝夜溫差大，在祛濕飲食上，需選擇利水滲濕、健脾養(yǎng)胃的食材，烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸。以下是為您制定的一日三餐祛濕食譜：
一、早餐
1. 燕麥黑米薏仁粥
- 食材：燕麥 100g、黑米 50g、薏仁 50g，水或牛奶適量，蜂蜜、水果（可選）。
- 做法：將燕麥、黑米、薏仁洗凈，加入水或牛奶，用電飯煲或煮鍋煮粥。煮好后可根據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜和水果。
- 功效：高纖維、低膽固醇，增強(qiáng)消化，輔助祛濕。
2. 小米南瓜飯
- 食材：小米 100g、老南瓜 100g（帶皮）。
- 做法：小米洗凈，南瓜去皮切塊，一起放入電飯煲蒸煮。
- 功效：小米補(bǔ)脾胃，南瓜補(bǔ)肺氣，適合濕氣較重者。
二、午餐
1. 霸王花無(wú)花果燉排骨
- 食材：排骨 500g、霸王花 20g、無(wú)花果 1 個(gè)。
- 做法：排骨焯水后，與霸王花、無(wú)花果一起放入燉鍋，加適量清水，燉煮 2 小時(shí)。
- 功效：活血化瘀，祛濕生津，適合經(jīng)期或濕氣重的人群。
2. 芹菜茭白洋蔥瘦肉湯
- 食材：芹菜 200g、茭白 150g、洋蔥 1 個(gè)、瘦肉 100g、姜片適量。
- 做法：瘦肉切片，芹菜、茭白、洋蔥切段。先將瘦肉、姜片清炒，再加入其他食材燉煮，可加枸杞提升功效。
- 功效：健脾利濕，緩解冬季腸胃不適。
三、晚餐
1. 茶樹(shù)菇燉雞湯
- 食材：茶樹(shù)菇 200g、雞腿 1 只、姜片適量。
- 做法：茶樹(shù)菇泡發(fā)，雞腿切塊，與姜片一起放入燉鍋，慢燉 2 小時(shí)。
- 功效：補(bǔ)氣強(qiáng)身，驅(qū)寒除濕，適合體虛怕冷者。
2. 淮山芡實(shí)排骨湯
- 食材：淮山 50g、芡實(shí) 50g、排骨 200g。
- 做法：排骨焯水，淮山去皮切塊，與芡實(shí)一起放入燉鍋，文火燉 2 小時(shí)。
- 功效：健脾益腎，固精止帶，適合腰膝酸軟者。
日常飲食建議優(yōu)先選用薏仁、紅豆、小米、南瓜、芹菜等祛濕食材，搭配雞肉、魚(yú)肉等高蛋白食物。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸，保留食材原味?？纱钆渖t糖茶、五指毛桃豬骨湯等飲品，增強(qiáng)祛濕效果。以上食譜可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整食材比例，建議長(zhǎng)期堅(jiān)持食用。若濕氣嚴(yán)重，可咨詢(xún)中醫(yī)師進(jìn)一步調(diào)理。
