根據(jù)權威資料，結合安徽馬鞍山地區(qū)飲食特點，以下是2025年冬季補充維生素D的食譜建議：
一、三文魚類
推薦菜品 ：三文魚沙拉或三文魚烤雞胸肉
三文魚富含維生素D，建議每周食用2-3次（每次100-150g），搭配生菜、黃瓜、番茄等蔬菜，淋橄欖油或檸檬汁。
二、動物肝臟
推薦菜品 ：豬肝炒菠菜或雞肝蘑菇湯
動物肝臟是維生素D優(yōu)質(zhì)來源，每100g豬肝含約400μg維生素D，建議每周食用不超過100g，搭配菠菜、洋蔥等蔬菜。
三、蛋奶類
推薦菜品 ：牛奶燕麥粥配水煮蛋或蛋黃奶昔
牛奶、酸奶、奶酪等奶制品含維生素D，每日建議攝入250ml牛奶，搭配全麥面包或水果。
四、菌菇類
推薦菜品 ：香菇奶油蘑菇湯或平菇炒蝦仁
部分蘑菇經(jīng)陽光照射后維生素D含量顯著提升，建議選擇香菇、平菇等品種，搭配蝦仁或雞胸肉。
五、強化食品
推薦選擇 ：強化牛奶、維生素D軟膠囊
選擇標注“強化維生素D”的奶制品，或遵醫(yī)囑服用維生素D滴劑/軟膠囊。
六、注意事項
烹飪建議 ：維生素D為脂溶性營養(yǎng)素，建議與油性食物（如橄欖油、魚油）搭配，或加入蛋類、奶制品提升吸收率。
攝入量控制 ：每日建議攝入250ml牛奶、100-150g魚類，避免過量導致膽固醇升高。
藥物補充 ：若飲食不足，可在醫(yī)生指導下選擇維生素D補充劑。
通過以上食譜，結合均衡飲食，可有效補充維生素D。若存在嚴重缺乏，建議咨詢醫(yī)生進行藥物干預。
