2025年6月5日至6月21日
芒種時節(jié)海南文昌清肺飲食應(yīng)遵循潤燥養(yǎng)陰、健脾益肺原則，推薦銀耳、百合、山藥、梨等當(dāng)季食材，搭配清淡烹飪方式，以緩解高溫濕氣對肺部的影響。

（一）芒種節(jié)氣與清肺養(yǎng)生的關(guān)聯(lián)

1. 節(jié)氣特征
   芒種是夏季第三個節(jié)氣，此時海南文昌地區(qū)氣溫顯著升高，雨量充沛，空氣濕度大，人體易出現(xiàn)疲乏、困倦等癥狀，肺部易受濕熱侵襲。
2. 清肺必要性
   高溫高濕環(huán)境易導(dǎo)致肺燥、咳嗽等問題，需通過飲食調(diào)理增強(qiáng)肺部功能，推薦富含維生素C、E及抗氧化成分的食材，如梨、杏仁、百合等。

（二）海南文昌芒種清肺核心食材與食譜

1. 推薦食材及功效
   | 食材 | 清肺功效 | 推薦食用方式 |
   |----------|--------------|------------------|
   | 銀耳 | 滋陰潤肺，增強(qiáng)免疫力 | 銀耳蓮子羹、涼拌銀耳 |
   | 百合 | 養(yǎng)陰潤肺，清心安神 | 百合綠豆湯、百合炒西芹 |
   | 山藥 | 健脾益肺，補(bǔ)氣養(yǎng)陰 | 山藥排骨湯、清炒山藥 |
   | 梨 | 生津潤燥，清熱化痰 | 冰糖燉梨、梨汁飲 |
   | 桑葚 | 滋陰養(yǎng)血，輔助潤肺 | 桑葚粥、桑葚蜜茶 |

2. 一日三餐清肺食譜示例

• 早餐：銀耳百合粥（銀耳20g、百合15g、粳米100g），搭配涼拌黃瓜。
• 午餐：山藥薏仁排骨湯（山藥200g、薏仁30g、排骨300g），清炒茼蒿。
• 晚餐：番茄絲瓜湯（番茄1個、絲瓜1根），百合炒蝦仁（百合20g、蝦仁150g）。

（三）飲食注意事項與地域特色

1. 烹飪原則
   以清淡、蒸煮、涼拌為主，避免辛辣油膩，減少腸胃負(fù)擔(dān)，同時保留食材營養(yǎng)。
2. 海南本地食材搭配
   可結(jié)合文昌特色海鮮（如蝦、蟹）與清肺食材，例如海帶薏仁排骨湯中加入本地干海帶，增強(qiáng)祛濕效果。
3. 食用禁忌
   綠豆湯、百合等寒性食材需適量食用，脾胃虛寒者建議搭配生姜或紅棗中和。

芒種時節(jié)海南文昌的清肺飲食需結(jié)合節(jié)氣特點與地域資源，通過科學(xué)搭配當(dāng)季食材，既能緩解濕熱氣候?qū)Ψ尾康挠绊?，又能提升整體健康水平，實現(xiàn)養(yǎng)陰潤肺與健脾祛濕的雙重目標(biāo)。