每日攝入100g香瓜茄可滿足孕婦日均維生素C需求的120%
香瓜茄（又稱人參果）是一種低熱量、高營養(yǎng)的水果，孕15周1天的女性適量食用可補充關鍵營養(yǎng)素，支持胎兒器官發(fā)育并改善母體代謝健康。其富含的葉酸、膳食纖維及抗氧化成分對孕中期生理變化具有針對性益處。
一、核心營養(yǎng)支持
葉酸強化神經(jīng)管發(fā)育
香瓜茄每100g含葉酸約45μg，結合孕中期每日需600μg的標準，適量攝入可輔助預防胎兒神經(jīng)管畸形。維生素C促進鐵吸收
其維生素C含量（每100g約62mg）顯著高于蘋果（4.6mg）和香蕉（8.7mg），能提升孕婦對膳食鐵的利用率，降低貧血風險。膳食纖維緩解便秘
含膳食纖維2.1g/100g，接近藍莓（2.4g）的水平，通過調節(jié)腸道蠕動改善孕激素升高導致的消化遲緩問題。
| 營養(yǎng)素 | 香瓜茄（100g） | 蘋果（100g） | 橙子（100g） |
|---|---|---|---|
| 維生素C(mg) | 62 | 4.6 | 53 |
| 葉酸(μg) | 45 | 8 | 30 |
| 鉀(mg) | 260 | 107 | 181 |
二、生理功能調節(jié)
鉀元素平衡電解質
鉀含量（260mg/100g）高于香蕉（358mg）的70%，可輔助調節(jié)血壓，預防妊娠期高血壓綜合征。β-胡蘿卜素保護視力
含β-胡蘿卜素約420μg/100g，轉化為維生素A后支持胎兒視網(wǎng)膜發(fā)育，同時緩解孕婦視疲勞。低升糖指數(shù)穩(wěn)定血糖
GI值僅35，顯著低于葡萄（69），適合作為妊娠糖尿病患者的加餐選擇。
三、妊娠風險控制
抗氧化成分降低炎癥
含有的多酚類物質（如綠原酸）可抑制孕期慢性炎癥反應，減少早產(chǎn)風險。水分調節(jié)體液平衡
含水量92%高于西瓜（91%），配合鉀元素可緩解孕中期生理性水腫。植物蛋白支持組織修復
含1.1g/100g植物蛋白，輔助子宮肌層增厚及胎盤功能完善。
香瓜茄通過多重營養(yǎng)協(xié)同作用，在孕15周1天這一胎兒器官分化關鍵期，既滿足母體代謝需求，又針對性降低妊娠并發(fā)癥風險。建議每日食用100-150g，搭配多樣化飲食以實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。
