每日建議攝入量為200-350克（約1-2個(gè)中等大小番茄）
懷孕第31周適量食用番茄對大多數(shù)孕婦是安全且有益的。番茄富含維生素C、葉酸、鉀及番茄紅素等營養(yǎng)素，可支持胎兒發(fā)育并緩解孕期常見不適，但需注意個(gè)體體質(zhì)差異及食用方式。
一、營養(yǎng)價(jià)值與孕期益處
關(guān)鍵營養(yǎng)素組成
維生素C：促進(jìn)鐵吸收，預(yù)防貧血
葉酸：降低神經(jīng)管畸形風(fēng)險(xiǎn)
番茄紅素：抗氧化，降低妊娠期高血壓風(fēng)險(xiǎn)
膳食纖維：緩解便秘
營養(yǎng)成分對比表
營養(yǎng)素 每100克番茄含量 對孕期作用 維生素C 14mg 增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原合成 番茄紅素 2568μg 抗氧化，保護(hù)細(xì)胞健康 鉀 237mg 調(diào)節(jié)血壓，維持電解質(zhì)平衡
二、科學(xué)食用建議
選擇與處理
優(yōu)先選擇新鮮、色澤均勻的成熟番茄
避免未成熟青番茄（含生物堿，可能引發(fā)腸胃不適）
清洗時(shí)用流水沖洗30秒以上，減少農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)
烹飪方式對比
方式 營養(yǎng)保留率 注意事項(xiàng) 生吃 維生素C完整 需徹底清洗，去皮更安全 煮湯 番茄紅素釋放率↑ 避免長時(shí)間高溫油炸
三、特殊注意事項(xiàng)
禁忌人群
胃酸過多或胃潰瘍孕婦需控制攝入量（酸性可能加重癥狀）
對茄科植物過敏者禁用
與其他食物的相互作用
避免與高鈣食物同食（草酸可能影響鈣吸收）
與動物肝臟搭配可提升鐵利用率
番茄作為孕期膳食的重要組成部分，其營養(yǎng)價(jià)值與食用安全性已獲廣泛驗(yàn)證。第31周胎兒進(jìn)入快速生長期，適量攝入番茄可補(bǔ)充關(guān)鍵營養(yǎng)素，但需結(jié)合個(gè)人健康狀況調(diào)整食用量。建議通過多樣化飲食搭配，確保營養(yǎng)均衡，同時(shí)定期產(chǎn)檢監(jiān)測身體指標(biāo)。