蛇膽瘡是俗稱(chēng)，在臨床上一般指的是帶狀皰疹，帶狀皰疹的患者一般是可以吃牛肉的。

帶狀皰疹并不是一個(gè)過(guò)敏性的疾病，主要是因?yàn)樗?帶狀皰疹病毒感染所導(dǎo)致的急性皮膚黏膜感染性的疾病，由于機(jī)體免疫力下降，而潛伏在體內(nèi)背根神經(jīng)節(jié)的皰疹病毒被激活，所以會(huì)導(dǎo)致受累神經(jīng)分布區(qū)皮膚出現(xiàn)皰疹樣反應(yīng)，以及出現(xiàn)疼痛等癥狀。而牛肉是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如鋅、鎂、鐵等物質(zhì)，適量攝入可以增加體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)，并且提高機(jī)體免疫力，所以帶狀皰疹的患者是可以適量吃牛肉的。

帶狀皰疹的患者在日常生活中除了吃營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)的食物以外，還要適量攝入高纖維素維生素等食物，比如蘋(píng)果、香蕉、梨等。需要注意，帶狀皰疹的患者不建議攝入辛辣油膩和刺激性的食物，避免影響其癥狀恢復(fù)。同時(shí)要嚴(yán)格配合醫(yī)生進(jìn)行對(duì)癥的方法治療，不可私自用藥。