中醫(yī)認(rèn)為,以形補(bǔ)形,以色補(bǔ)色,具有補(bǔ)血的食物一般都為黑色和紅色的食物。
常用的有紅棗、豬肝、瘦肉、桂圓、紅糖、核桃、花生米、胡蘿卜、鴨血、羊血等。而有補(bǔ)氣血效果的水果有櫻桃、紅棗、桂圓、橙子、桑葚、甘蔗、葡萄、蘋果等。其中補(bǔ)血效果最好的是櫻桃,櫻桃中的維生素C和含鐵量非常高,可以促進(jìn)血紅蛋白的形成,從而達(dá)到補(bǔ)血的功效。
對(duì)于氣血虛的患者,平時(shí)也可以用一些藥膳來補(bǔ)氣血,常用的有當(dāng)歸生姜羊肉湯、黃芪當(dāng)歸烏雞湯。