身上起濕疹，可適量增加攝入富含維生素的蔬果、含 Omega-3 脂肪酸的深海魚、能促進皮膚修復的堅果種子、調(diào)節(jié)免疫的發(fā)酵食品，以及滋陰潤燥的銀耳百合等 。這些食物能增強皮膚屏障功能、抑制炎癥、促進修復，對緩解濕疹癥狀有輔助作用。但食物不能替代治療，且部分人可能對某些食物不耐受，若食用后不適，應及時咨詢醫(yī)生。

一、富含維生素的蔬菜、水果

濕疹患者適合攝入菠菜、胡蘿卜、藍莓等富含維生素 A、C、E 的蔬果，這類營養(yǎng)素能增強皮膚屏障功能，減少炎癥反應。維生素 A 促進上皮細胞修復，維生素 C 抑制組胺釋放緩解瘙癢，維生素 E 抗氧化保護皮膚細胞膜。每日建議攝入 300-500 克深色蔬菜和 200-350 克低糖水果，避免芒果、榴蓮等可能誘發(fā)過敏的高組胺水果。以下是常見富含各類維生素的蔬果推薦：

二、具有抗炎作用的深海魚類

三文魚、沙丁魚等富含 Omega-3 脂肪酸，可抑制前列腺素 E2 等促炎因子生成。每周食用 2-3 次，每次 100-150 克，清蒸或燉煮為宜。研究顯示持續(xù)攝入 12 周以上能顯著降低皮膚紅斑和脫屑程度，但需避免油炸等高油脂烹飪方式破壞營養(yǎng)成分。常見抗炎深海魚營養(yǎng)成分及食用建議如下：

三、促進皮膚修復的堅果種子

亞麻籽、核桃含 α- 亞麻酸和鋅元素，能加速表皮細胞再生。每日建議攝入 20-30 克，研磨后更易吸收。鋅元素參與皮膚膠原合成，缺乏時易出現(xiàn)慢性濕疹，但需注意杏仁等堅果可能引發(fā)過敏，初次食用應少量測試。常見堅果種子營養(yǎng)及食用建議：

四、調(diào)節(jié)免疫的發(fā)酵食品

味噌、酸奶中的益生菌可改善腸道菌群平衡，降低 Th2 細胞過度活化導致的過敏反應。每日攝入 100-200 克發(fā)酵乳制品或 10 克發(fā)酵豆制品，選擇無糖低鹽產(chǎn)品。臨床觀察顯示持續(xù)補充 3 個月后，患者血清 IgE 水平平均下降約 15%。常見發(fā)酵食品選擇及食用要點：

五、滋陰潤燥的銀耳百合

中醫(yī)認為此類食材歸肺經(jīng)，能緩解血虛風燥型濕疹的干燥脫屑。銀耳多糖提升皮膚保水度，百合苷抑制神經(jīng)源性炎癥。建議每周 3-4 次，每次銀耳 10 克干品配鮮百合 50 克燉煮，糖尿病患者需控制食用量。

身上起濕疹，通過飲食輔助調(diào)理有一定幫助。增加上述食物攝入，能從增強皮膚屏障、抗炎、修復皮膚、調(diào)節(jié)免疫等多方面助力。但要注意，飲食調(diào)整只是輔助手段，若濕疹癥狀嚴重，務必及時就醫(yī)。且每個人體質(zhì)不同，對食物反應有差異，嘗試新食物應循序漸進，觀察皮膚反應 。