濕疹患兒需嚴格避免過敏原及刺激性食物，建議在醫(yī)生指導下制定飲食方案。
濕疹患兒需避免攝入可能誘發(fā)或加重炎癥的食物，尤其是明確過敏源及高致敏性食品。以下為具體分類：
一、明確過敏原類
- 牛奶蛋白
含乳糖及酪蛋白，嬰幼兒濕疹主要誘因，需完全回避含奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪）。 - 雞蛋清
卵白蛋白致敏率較高，建議6個月前嬰兒禁食雞蛋，確診過敏者需長期避免。 - 花生與堅果
強致敏成分（如花生球蛋白），可能引發(fā)急性反應，需徹底排除。
二、高組胺及添加劑類
- 人工色素與防腐劑
如胭脂紅、苯甲酸酯，可能刺激皮膚屏障，常見于加工零食、飲料。 - 發(fā)酵食品
包括醬油、酵母、味精（谷氨酸鈉），含組胺或代謝產(chǎn)物，可能加重瘙癢。 - 酒精類制品
如葡萄酒、果酒，兒童代謝能力弱，微量即可能誘發(fā)皮損擴散。
三、常見易致敏食材
| 食物類別 | 主要成分 | 風險等級 | 替代建議 |
|---|---|---|---|
| 魚類 | 鮭魚、鱈魚蛋白 | 中高 | 選擇深海魚需嚴格篩查 |
| 貝類 | 螺旋藻、蟹青素 | 極高 | 完全禁止 |
| 小麥制品 | 麥膠蛋白 | 中 | 無麩質(zhì)食品可嘗試 |
四、其他注意事項
- 水果類
柑橘（橙子、柚子）、芒果含呋喃香豆素，可能直接刺激皮膚，需謹慎。 - 調(diào)味品
辣椒、芥末等辛辣調(diào)料可能加劇局部炎癥，建議清淡飲食。 - 特殊加工食品
油炸、燒烤類食物含氧化脂肪及晚期糖基化終產(chǎn)物（AGEs），可能削弱皮膚修復能力。
濕疹管理需個體化評估，建議通過皮膚點刺試驗或血液IgE檢測明確過敏源。飲食調(diào)整應結(jié)合保濕護理及醫(yī)生指導，避免盲目限制營養(yǎng)素攝入。若癥狀持續(xù)，需排查環(huán)境因素（如塵螨、寵物皮屑）及腸道菌群失衡等潛在誘因。
