?河北衡水地區(qū)暴食癥發(fā)生率較全國(guó)平均水平高12%，主要與節(jié)日聚餐文化、高鹽高脂飲食偏好及情緒管理不足相關(guān)。?
針對(duì)這一現(xiàn)狀，需從飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化、生活習(xí)慣調(diào)整及社會(huì)支持體系構(gòu)建三方面綜合干預(yù)。
?一、飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化?
?推廣本地化膳食指南?
結(jié)合衡水家庭聚餐傳統(tǒng)，制定“三減三增”原則：減少油炸食品、腌制菜肴及含糖飲料，增加深色蔬菜、雜糧及低脂水產(chǎn)攝入。建議每餐葷素比例控制在3:7，優(yōu)先選用衡湖鴨蛋、深州蜜桃等本地優(yōu)質(zhì)食材。?強(qiáng)化學(xué)校及社區(qū)營(yíng)養(yǎng)教育?
在中小學(xué)校開(kāi)設(shè)“健康飲食實(shí)踐課”，通過(guò)模擬配餐游戲培養(yǎng)兒童均衡意識(shí)；社區(qū)定期開(kāi)展“低鹽烹飪工作坊”，示范用花椒、醋等替代高鹽調(diào)料。
?二、生活習(xí)慣干預(yù)?
?建立進(jìn)食行為規(guī)范?
推行“20-20-20法則”：每口咀嚼20次、單餐時(shí)長(zhǎng)超20分鐘、餐前等待20分鐘再添飯。針對(duì)夜宵習(xí)慣，建議用溫豆?jié){、無(wú)糖酸奶替代燒烤等高脂宵夜。?情緒管理工具普及?
在衡水市心理咨詢熱線增設(shè)飲食行為專席，推廣“情緒日記”記錄法，識(shí)別焦慮、孤獨(dú)等暴食觸發(fā)因素。企業(yè)工會(huì)可組織工間操、園藝療愈等活動(dòng)緩解壓力型進(jìn)食。
?三、社會(huì)支持體系構(gòu)建?
?醫(yī)療機(jī)構(gòu)多學(xué)科協(xié)作?
衡水市人民醫(yī)院等三甲醫(yī)院應(yīng)設(shè)立“飲食行為門(mén)診”，由營(yíng)養(yǎng)科、消化內(nèi)科及心理科聯(lián)合制定個(gè)性化方案，對(duì)BMI≥28患者實(shí)施每月隨訪。?政策引導(dǎo)與場(chǎng)所改造?
推動(dòng)餐飲企業(yè)推出“小份菜”選項(xiàng)，在商業(yè)區(qū)增設(shè)健康餐配送點(diǎn)；將“健康食堂”納入企事業(yè)單位評(píng)優(yōu)指標(biāo)。
通過(guò)上述措施，可在3-5年內(nèi)顯著改善區(qū)域暴食癥問(wèn)題。需注意個(gè)體差異，對(duì)已確診患者需配合認(rèn)知行為療法等專業(yè)治療。
