濕疹發(fā)作期建議暫停食用可能誘發(fā)過敏的食物，恢復(fù)期需逐步測試耐受性。
濕疹患兒在皮膚癥狀出現(xiàn)時，需避免攝入常見致敏食物及刺激性食材，同時注意營養(yǎng)均衡。以下為具體指導(dǎo)：
一、明確禁止類食物
牛奶及奶制品
- 牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹主要誘因，尤其是配方奶粉喂養(yǎng)兒。
- 替代方案：深度水解蛋白奶粉或植物基飲品（需醫(yī)生指導(dǎo)）。
雞蛋
蛋白或蛋黃均可能引發(fā)過敏，需完全回避直至癥狀消退。
花生與堅果
含高致敏原，可能通過皮膚接觸或消化道加重炎癥。
海鮮類
如蝦、蟹、貝類，其異種蛋白質(zhì)易誘發(fā)免疫反應(yīng)。
二、謹(jǐn)慎攝入類食物
人工添加劑
- 食品防腐劑（如苯甲酸）、色素（如胭脂紅）可能刺激皮膚屏障。
- 替代選擇：天然調(diào)味食材（如蔬菜汁調(diào)色）。
辛辣與高糖食品
辣椒、芥末等刺激腸道，間接影響皮膚修復(fù)；高糖飲食可能加劇炎癥。
麩質(zhì)類谷物
小麥、大麥等含麩質(zhì)成分，部分患兒對其敏感。
三、特殊注意事項
| 類別 | 典型食物 | 風(fēng)險機制 | 替代方案 |
|---|---|---|---|
| 乳制品 | 牛奶、奶酪、酸奶 | 乳蛋白激發(fā) Th2 型免疫反應(yīng) | 氨基酸配方奶、椰奶 |
| 豆制品 | 豆?jié){、豆腐 | 大豆異黃酮可能加重瘙癢 | 綠葉蔬菜補充植物蛋白 |
| 水果 | 草莓、芒果 | 表皮殘留農(nóng)藥或天然致敏原 | 蘋果、香蕉（充分清洗） |
四、個體化調(diào)整原則
- 逐步引入法：癥狀緩解后，每周新增一種新食物并觀察72小時。
- 記錄飲食日志：詳細(xì)標(biāo)注進食時間、種類及濕疹變化。
- 專業(yè)評估：必要時通過皮膚點刺試驗或血液IgE檢測明確過敏原。
濕疹管理需結(jié)合飲食控制與保濕護理，避免盲目忌口導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。家長應(yīng)密切觀察孩子反應(yīng)，并在兒科醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化方案。
