?1. 辛辣刺激類(lèi)食物?
辣椒、花椒、芥末等會(huì)擴(kuò)張血管，加重皮膚炎癥反應(yīng)。研究表明，辛辣飲食可使?jié)裾罨颊唣W程度增加40%。

?2. 高組胺食物?
海鮮（蝦、蟹）、腌制食品（咸魚(yú)、臘肉）、發(fā)酵豆制品（腐乳）等含大量組胺，易誘發(fā)或加重過(guò)敏反應(yīng)。臨床統(tǒng)計(jì)顯示，濕疹患者中68%對(duì)高組胺食物敏感。

?3. 高糖高脂食品?
蛋糕、油炸食品等會(huì)促進(jìn)皮脂分泌，破壞皮膚屏障功能。糖分?jǐn)z入過(guò)量還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)炎癥因子水平上升，延長(zhǎng)濕疹病程。

?4. 酒精及咖啡因?
啤酒、白酒、濃茶等飲品會(huì)刺激神經(jīng)末梢，增加瘙癢感。酒精還會(huì)加速體內(nèi)水分流失，導(dǎo)致皮膚干燥脫屑。

?5. 光敏性食物?
芹菜、茴香、柑橘等含呋喃香豆素，食用后接觸紫外線(xiàn)可能引發(fā)光毒性反應(yīng)，加重手部皮膚損傷。

?6. 乳制品及蛋類(lèi)?
部分老人對(duì)乳糖或蛋白質(zhì)代謝能力下降，牛奶、雞蛋等可能成為潛在過(guò)敏原，需通過(guò)飲食日記排查個(gè)體致敏食物。

日常建議選擇富含維生素A（胡蘿卜）、維生素E（堅(jiān)果）、Omega-3（深海魚(yú)）的修復(fù)性食物，烹飪方式以蒸煮為主，避免煎炸。若癥狀持續(xù)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行斑貼試驗(yàn)等專(zhuān)業(yè)檢測(cè)。