約60%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關(guān)，需避免高致敏性食物
當(dāng)嬰幼兒臀部濕疹反復(fù)發(fā)作時，飲食調(diào)整是重要干預(yù)手段之一。需規(guī)避常見過敏原如牛奶、雞蛋、海鮮等，同時注意交叉反應(yīng)食物和刺激性飲食，以減輕皮膚炎癥反應(yīng)。
一、 高致敏性動物蛋白類食物
牛奶及乳制品
- 全脂牛奶、奶酪、含乳糖的輔食可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)，加重濕疹。
- 替代方案：深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方粉（需醫(yī)生指導(dǎo)）。
蛋類
- 蛋清過敏率高于蛋黃，含卵白蛋白等致敏成分。
- 注意加工食品中的隱藏來源，如蛋糕、面條。
海鮮與貝類
甲殼類（蝦、蟹）和魚類（帶魚、鯖魚）富含組胺，易誘發(fā)遲發(fā)型過敏。
| 食物類別 | 致敏成分 | 常見替代品 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 乳清蛋白、酪蛋白 | 豆奶、燕麥奶 |
| 雞蛋 | 卵白蛋白 | 豆腐、肉類泥 |
| 海鮮 | 原肌球蛋白 | 淡水魚（如鱈魚） |
二、 植物性致敏食物
堅果與花生
- 花生、腰果等含Ara h1蛋白，可能引發(fā)速發(fā)過敏。
- 警惕堅果醬、零食中的添加成分。
大豆及制品
部分患兒對大豆異黃酮敏感，需避免醬油、豆腐等。
小麥與麩質(zhì)
麩質(zhì)過敏患兒需規(guī)避面包、餅干，可選擇大米、小米替代。
三、 刺激性及高組胺食物
辛辣調(diào)料
辣椒、咖喱等通過腸道刺激間接加重皮膚炎癥。
加工食品
含防腐劑（如苯甲酸鈉）和人工色素的零食可能誘發(fā)濕疹。
高糖與熱帶水果
芒果、菠蘿等含蛋白酶，可能破壞皮膚屏障；高糖飲食促進(jìn)炎癥因子釋放。
| 需限制食物 | 潛在影響 | 安全選擇 |
|---|---|---|
| 巧克力 | 鎳過敏、促進(jìn)組胺釋放 | 蘋果泥、梨泥 |
| 柑橘類水果 | 酸性刺激腸道 | 藍(lán)莓、香蕉 |
濕疹患兒的飲食管理需結(jié)合個體過敏史和癥狀反饋，必要時通過食物日記追蹤誘因。母乳喂養(yǎng)的母親也應(yīng)同步規(guī)避相關(guān)過敏原，確保營養(yǎng)均衡的同時減少皮膚不適的反復(fù)發(fā)作。
