辛辣食物、海鮮、油膩食物、高糖食物、酒精和咖啡因飲品 等不適合高齡老人手臂偶爾長濕疹時食用。

高齡老人手臂偶爾長濕疹時，應避免食用可能加重癥狀的食物。這些食物包括：

一、辛辣食物

1. 辣椒：辣椒素會刺激皮膚，導致炎癥反應加劇，從而加重濕疹癥狀。
2. 芥末：辛辣刺激性的調味品，容易對皮膚產(chǎn)生刺激作用，影響病情恢復。
3. 生姜：具有活血化瘀的功效，但可能促進血液循環(huán)，提高新陳代謝速率，使?jié)裾畈课坏难装Y反應增強。
4. 大蒜：含有揮發(fā)油和辣素成分，會對皮膚產(chǎn)生刺激作用，加重濕疹患者的病情。

二、海鮮類食物

1. 蝦、蟹、貝類：含有較高的蛋白質和組胺，容易引起過敏反應，進而加重濕疹癥狀。

三、油膩食物

1. 炸雞、薯條、蛋糕：增加身體負擔，影響新陳代謝，進而加重濕疹癥狀。

四、高糖食物

1. 蛋糕、糖果、含糖飲料：可能影響免疫系統(tǒng)功能，加重炎癥反應。

五、酒精和咖啡因飲品

1. 酒精：會擴張血管，增加皮膚血流量，可能導致瘙癢和炎癥加重。
2. 咖啡因飲品：如濃茶，會使神經(jīng)興奮性增高，導致手部肌肉收縮，從而加重濕疹引起的瘙癢感。

六、其他可能引起過敏的食物

1. 牛奶、奶酪：乳制品中的蛋白質可能引發(fā)過敏反應，導致濕疹癥狀加重。
2. 雞蛋：卵白素和卵黃素容易引起過敏反應，從而加重濕疹的癥狀。
3. 堅果：富含植物蛋白，可能誘導機體產(chǎn)生IgE介導的超敏反應，導致濕疹的發(fā)生或加重。

這些食物可能因個人體質差異而有所不同，如果食用某種食物后皮損加重，就建議盡量避免或少吃。保持皮膚清潔干燥，穿著透氣性好的衣物也有助于改善癥狀。如果癥狀持續(xù)或加重，應及時就醫(yī)。