?3類食物需嚴(yán)格忌口，5種食材建議慎食?
濕疹是嬰幼兒常見(jiàn)皮膚問(wèn)題，腹部因衣物摩擦和汗液刺激更易發(fā)病。飲食管理能減少60%以上復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，需重點(diǎn)關(guān)注高致敏性食物。
?一、絕對(duì)禁止攝入的致敏食物?
- ?蛋清?：含卵白蛋白等強(qiáng)致敏原，建議1歲后逐步嘗試蛋黃
- ?帶殼海鮮?：蝦、蟹、貝類組胺含量高，可能誘發(fā)急性蕁麻疹
- ?芒果/菠蘿?：漆酚和菠蘿蛋白酶會(huì)直接刺激皮膚黏膜
?二、需嚴(yán)格控制的潛在過(guò)敏源?
- ?乳制品?：牛奶蛋白過(guò)敏患兒需深度水解配方奶粉替代
- ?小麥制品?：麩質(zhì)敏感可能加重腸道通透性，加劇濕疹
- ?柑橘類水果?：酸性成分可能破壞皮膚屏障，建議去皮食用
?三、烹飪方式禁忌?
- 避免油炸、燒烤等高溫烹調(diào)，推薦清蒸、水煮
- 禁用味精、雞精等含谷氨酸鈉的調(diào)味品
- 慎用八角、肉桂等熱性香料
濕疹患兒的飲食需遵循單一引入原則，每新增一種食物觀察3天。同時(shí)注意補(bǔ)充富含維生素B族的全谷物和益生菌發(fā)酵食品，維持腸道菌群平衡可有效降低過(guò)敏反應(yīng)。
