3-5類抗炎食物可輔助緩解癥狀
濕疹患兒的飲食需注重抗炎性與皮膚屏障修復(fù)，優(yōu)先選擇富含Omega-3脂肪酸、維生素A/E及低過敏風(fēng)險(xiǎn)的食物，同時(shí)避免已知過敏原。
一、抗炎核心營養(yǎng)素攝入
Omega-3脂肪酸
三文魚、亞麻籽、核桃等食物中的Omega-3可抑制炎癥因子生成。研究表明，每日攝入1.5克Alpha-亞麻酸（ALA）可降低濕疹嚴(yán)重程度。食物種類 每100g含Omega-3（g） 抗炎作用機(jī)制 三文魚 2.2 減少白細(xì)胞介素-6分泌 亞麻籽 20.5 抑制NF-κB炎癥通路 核桃 10.4 調(diào)節(jié)前列腺素代謝 維生素A/E復(fù)合物
胡蘿卜、菠菜等深色蔬菜富含β-胡蘿卜素（維生素A前體），可增強(qiáng)皮膚黏膜完整性；杏仁、葵花籽中的維生素E能中和自由基，減少皮膚氧化損傷。食物 維生素A（μgRAE） 維生素E（mg） 皮膚修復(fù)效果 菠菜 469 2.0 促進(jìn)表皮細(xì)胞再生 紅薯 1922 0.3 強(qiáng)化角質(zhì)層鎖水能力
二、需謹(jǐn)慎的飲食類別
高組胺食物
臘肉、奶酪等發(fā)酵食品會加劇瘙癢，建議采用低組胺飲食方案。潛在過敏原
牛奶、雞蛋等常見過敏原需通過醫(yī)學(xué)檢測確認(rèn)耐受性，避免盲目禁食導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
三、膳食纖維與腸道菌群調(diào)節(jié)
燕麥、蘋果等富含可溶性纖維，可促進(jìn)雙歧桿菌增殖，降低IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。臨床試驗(yàn)顯示，每日攝入25g膳食纖維可使濕疹復(fù)發(fā)率下降18%。
科學(xué)飲食需與皮膚保濕、環(huán)境控制協(xié)同作用，家長應(yīng)通過3-4周的食物日記記錄與癥狀關(guān)聯(lián)性，制定個(gè)性化方案。對于重度濕疹患兒，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)。
