2-4周
濕疹患兒需嚴格回避牛奶、雞蛋、海鮮、堅果、大豆、小麥等高風險致敏食物，哺乳期母親同步忌口。癥狀穩(wěn)定后，可在醫(yī)生指導下逐步嘗試單一食物，觀察3-5天無反應再引入新品類。
小兒濕疹與食物過敏存在復雜關聯(lián)，醫(yī)生常通過回避-激發(fā)試驗判斷特異性誘因。忌口方案需兼顧營養(yǎng)均衡，優(yōu)先選擇低敏替代品，并配合皮膚護理與藥物治療。
一、主要忌口食物
高致敏性食物
- 牛奶及乳制品：含酪蛋白和乳清蛋白，60%患兒存在過敏反應。
- 雞蛋：蛋清中卵類黏蛋白致敏率最高，需回避全蛋及含蛋加工食品。
- 海鮮：甲殼類（蝦、蟹）比魚類致敏性更強，鮭魚、金槍魚等深海魚也需謹慎。
類別 典型代表 潛在替代方案 動物蛋白 牛奶、雞蛋 水解蛋白奶粉、鵪鶉蛋 海產(chǎn)品 蝦、蟹、貝類 河魚（鱸魚、鱈魚） 谷物 小麥、大麥 大米、小米、藜麥 加工食品限制
- 含防腐劑（苯甲酸鈉）、人工色素（檸檬黃）的零食、飲料
- 高糖、高鹽食品可能加劇皮膚炎癥反應
二、慎食類食物及注意事項
交叉過敏風險
- 對牛奶過敏者中，40%可能對羊奶、馬奶交叉過敏
- 樺樹花粉過敏患兒需慎食蘋果、胡蘿卜等薔薇科植物
哺乳期母親飲食
- 母親每日需保證1500mg鈣（通過鈣片或低敏蔬菜補充）
- 避免攝入含麩質食物及辛辣調料
輔食添加原則
- 6月齡后優(yōu)先引入大米、南瓜、西蘭花等低敏食材
- 每新增一種食物需連續(xù)觀察72小時
三、營養(yǎng)替代方案
蛋白質補充
- 深度水解奶粉或氨基酸配方粉（需醫(yī)生處方）
- 植物蛋白優(yōu)選豌豆蛋白粉（致敏性低于大豆）
關鍵營養(yǎng)素保障
營養(yǎng)素 忌口影響 補充途徑 維生素D 減少日曬合成 強化米粉、維生素滴劑 鈣 乳制品受限 芝麻醬、羽衣甘藍 鋅 海鮮攝入不足 瘦肉、南瓜籽
濕疹患兒的飲食管理需遵循個體化、階梯化原則，家長應詳細記錄飲食日志，配合皮膚點刺試驗或血液IgE檢測。約70%患兒在3歲后隨著腸道屏障功能完善，可逐漸恢復正常飲食，但花生、堅果類建議延至5歲后嘗試。
