需謹慎或避免的食物主要包括牛奶、雞蛋（尤其是蛋清）、魚類、貝殼類海鮮、花生、堅果、小麥、大豆及部分酸性水果。
當嬰兒肚子出現(xiàn)濕疹時，其飲食管理，特別是對于已添加輔食的嬰兒，需要特別注意可能誘發(fā)或加重癥狀的食物。母乳喂養(yǎng)的嬰兒，母親的飲食也可能通過乳汁影響嬰兒，因此哺乳期媽媽同樣需要關注自身的飲食。常見的致敏食物多為高蛋白食物和某些特定蔬果，加工食品中的添加劑也可能成為誘因。需要強調的是，每個嬰兒的過敏原可能不同，避免食物應基于個體觀察和專業(yè)評估，而非盲目忌口，以免影響營養(yǎng)均衡。
一、 高致敏性食物
乳制品與雞蛋 牛奶及其制品是嬰兒期最常見的食物過敏原之一，其中的牛奶蛋白容易引發(fā)過敏反應，導致濕疹加重 。對于配方奶喂養(yǎng)的寶寶，可能需要在醫(yī)生指導下嘗試水解蛋白奶粉。雞蛋，特別是蛋清，含有多種致敏蛋白，是另一個常見的誘因 。在濕疹發(fā)作期，應暫停添加或食用全蛋。
食物類別
具體食物
致敏風險
替代建議
乳制品
牛奶、酸奶、奶酪、奶油
極高 (常見于<6月齡)
水解蛋白配方奶、深度水解或氨基酸配方奶(遵醫(yī)囑)
蛋類
全蛋、蛋清、含蛋食品(蛋糕、蛋撻)
高
暫停添加，后期可嘗試蛋黃(需觀察)
大豆制品
豆?jié){、豆腐、豆粉
中等
選擇其他非過敏源蛋白來源
海鮮與堅果 魚類、蝦、蟹、貝類等海產(chǎn)品富含異種蛋白，極易成為過敏源，加重濕疹癥狀 。一般建議濕疹嬰兒推遲至1歲以后再嘗試添加 ?；ㄉ透黝悎怨ㄈ绾颂摇⑿尤剩┮彩菑娭旅羰澄?，對于尚未確定是否過敏的嬰兒，應嚴格避免攝入 。
食物類別
具體食物
致敏風險
添加建議
魚類海鮮
魚、蝦、蟹、貝類
高
建議1歲后添加，濕疹期避免
堅果類
花生、核桃、杏仁、腰果
高 (常見過敏原)
嚴格避免，注意食品標簽
紅肉
牛羊肉
中等 (部分嬰兒可能敏感)
可適量嘗試，觀察反應
谷物與豆類 小麥中含有麩質等蛋白，是嬰兒期常見的過敏原之一 。含有小麥的食品如普通米粉、面包、面條等需謹慎。大豆及其制品（豆?jié){、豆腐）也可能引起過敏反應 。在添加輔食時，應逐一嘗試，并密切觀察嬰兒的皮膚反應。
二、 其他需注意的食物與成分
特定水果與蔬菜 一些酸性水果和漿果因其高酸度或特定成分，可能刺激皮膚或誘發(fā)過敏，如芒果、菠蘿、番茄、草莓等 。這些食物在濕疹嚴重時應暫時避免。
刺激性食物 辛辣食物（如辣椒、花椒）和氣味強烈的蔬菜（如蔥、姜、蒜）可能通過刺激腸胃或影響母乳成分，間接加重嬰兒濕疹，哺乳期媽媽應少吃 。
加工與含添加劑食品 對于已能進食的較大嬰兒，應避免高糖、高鹽、含有人工色素、防腐劑、膨化劑的加工食品和含氣飲料，這些成分可能影響免疫系統(tǒng)或直接誘發(fā)過敏 。
在管理嬰兒濕疹的飲食時，核心原則是保持飲食清淡、營養(yǎng)均衡。母乳喂養(yǎng)是優(yōu)選，能幫助減輕濕疹程度 。避免特定食物應建立在觀察和專業(yè)指導的基礎上，可通過“食物回避-激發(fā)試驗”來確認過敏原，切忌長期、盲目地廣泛忌口，以免造成嬰兒營養(yǎng)不良。當懷疑某種食物是誘因時，應及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師進行評估。
