牛奶、雞蛋、海鮮、堅(jiān)果、小麥及其制品等都可能成為過敏原，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
嬰兒全身容易起濕疹，通常與過敏有關(guān)，需要避免食用一些容易引起過敏的食物。家長可在醫(yī)生指導(dǎo)下，結(jié)合嬰兒進(jìn)食后的反應(yīng)，對其飲食進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。添加新食物時(shí)，要循序漸進(jìn)，觀察嬰兒反應(yīng)，從而確定安全及需規(guī)避的食物。
一、常見易過敏食物
- 牛奶：牛奶是嬰兒常見的食物過敏原之一。對牛奶過敏的嬰兒，應(yīng)避免食用牛奶及牛奶制品，如酸奶、奶酪、冰淇淋等。有些嬰兒對牛奶中的蛋白質(zhì)過敏，攝入后免疫系統(tǒng)會將其識別為外來有害物質(zhì)，從而引發(fā)過敏反應(yīng)，加重濕疹癥狀。例如，有的嬰兒在食用牛奶后，濕疹部位會變得更紅、瘙癢加劇，甚至出現(xiàn)新的皮疹。
- 雞蛋：雞蛋，尤其是蛋清，也是常見過敏原。若嬰兒對雞蛋過敏，雞蛋及雞蛋制品都應(yīng)避免。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)成分，對于腸道和免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不完善的嬰兒來說，可能難以消化和適應(yīng)，進(jìn)而誘發(fā)過敏，導(dǎo)致濕疹加重。像食用雞蛋羹后，嬰兒面部或身體其他部位的濕疹可能會增多、變得更嚴(yán)重。
- 海鮮：蝦、蟹、貝類等海鮮，容易引起過敏。若濕疹與海鮮過敏相關(guān)，應(yīng)避免食用。海鮮富含異種蛋白，這些蛋白進(jìn)入嬰兒體內(nèi)后，可能引發(fā)過敏反應(yīng)，影響濕疹狀況。比如，有的嬰兒在食用蝦后，全身濕疹明顯加重，皮膚發(fā)紅、瘙癢，寶寶會因此哭鬧不安。
- 堅(jiān)果：花生、核桃、腰果等堅(jiān)果，也是常見過敏原。若嬰兒對堅(jiān)果過敏，應(yīng)禁食。堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)和油脂成分，可能會讓過敏體質(zhì)的嬰兒出現(xiàn)過敏，使?jié)裾類夯?。比如對花生過敏的嬰兒，一旦不小心接觸到含花生成分的食物，濕疹可能迅速加重。
- 小麥：小麥?zhǔn)遣糠謰雰旱倪^敏原。若嬰兒對小麥過敏，小麥及小麥制品，如面包、面條、餅干等都不能吃。小麥中的面筋蛋白等成分，可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，加重嬰兒濕疹癥狀。例如，食用小麥面條后，嬰兒身上的濕疹可能會變得更加嚴(yán)重。
- 大豆：大豆也是常見過敏原之一。若嬰兒對大豆過敏，大豆及大豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆腐干等都需避免。大豆中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可能導(dǎo)致過敏，對濕疹產(chǎn)生不良影響。比如，嬰兒食用豆?jié){后，濕疹可能會出現(xiàn)明顯變化，瘙癢加劇，皮疹增多。
- 某些水果：芒果、桃子、菠蘿等水果，也可能導(dǎo)致過敏。若嬰兒對這些水果過敏，就不能吃。這些水果中含有的某些成分，如芒果中的漆酚、菠蘿中的菠蘿蛋白酶等，可能刺激嬰兒的免疫系統(tǒng)，引發(fā)過敏，加重濕疹。例如，有的嬰兒吃了芒果后，口周及面部濕疹迅速加重，出現(xiàn)紅腫、瘙癢。
- 其他：部分嬰兒可能對玉米、魚、雞肉、牛肉、羊肉、柑橘類水果等過敏，若經(jīng)確認(rèn)，也需避免食用。這些食物中的特定成分，同樣可能成為過敏原，使嬰兒濕疹狀況變得更糟。例如，對柑橘類水果過敏的嬰兒，食用橙子后，濕疹可能會有明顯的惡化表現(xiàn)。
二、特殊情況說明
- 母乳喂養(yǎng)時(shí)母親的飲食：如果嬰兒是母乳喂養(yǎng)，母親的飲食也需要注意。母親應(yīng)避免食用上述可能引起嬰兒過敏的食物，因?yàn)檫@些食物中的過敏原可能通過母乳傳遞給嬰兒，從而誘發(fā)或加重嬰兒濕疹。例如，母親食用了海鮮后，嬰兒的濕疹可能會出現(xiàn)加重的情況。所以，母乳喂養(yǎng)期間，母親的飲食要盡量清淡、均衡，避免攝入易引起過敏的食物。
- 輔食添加的注意事項(xiàng)：在給嬰兒添加輔食時(shí)，應(yīng)遵循由少到多、由一種到多種的原則。先添加低敏食物，如米粉，觀察嬰兒食用后有無不良反應(yīng)，如濕疹加重、腹瀉、嘔吐等。如果沒有問題，再逐漸添加其他食物。對于容易引起過敏的食物，如上述提到的牛奶、雞蛋、海鮮等，添加時(shí)間可以適當(dāng)推遲。比如，雞蛋可以在嬰兒 8 - 12 個(gè)月時(shí)再嘗試添加，并且先從少量蛋黃開始，觀察 3 - 5 天，若無過敏反應(yīng)，再逐漸增加量或嘗試添加蛋清。添加新食物后，要密切觀察嬰兒的皮膚、消化等情況，一旦發(fā)現(xiàn)濕疹等過敏癥狀加重，應(yīng)立即停止食用該食物，并咨詢醫(yī)生。
- 個(gè)體差異：每個(gè)嬰兒的過敏原不同，忌口的食物也有所不同。有些嬰兒可能對上述常見食物不過敏，但對其他一些食物過敏。例如，有的嬰兒可能對燕麥過敏，而有的嬰兒可能對南瓜過敏。所以，家長要密切關(guān)注嬰兒在進(jìn)食不同食物后的反應(yīng)。如果嬰兒濕疹反復(fù)不愈或加重，建議及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行過敏原檢測，以明確具體的過敏原，從而更有針對性地調(diào)整飲食。
- 加工方式的影響：即使是同一種食物，不同的加工方式也可能影響嬰兒的過敏反應(yīng)。例如，經(jīng)過深度水解或氨基酸配方處理的牛奶制品，對于牛奶過敏的嬰兒來說，可能更容易耐受。因?yàn)檫@些特殊的加工方式將牛奶中的大分子蛋白質(zhì)分解成了更小的分子，降低了過敏的可能性。而對于雞蛋，煮熟的雞蛋可能比生雞蛋引起過敏的幾率要低一些，因?yàn)榧訜徇^程可能使部分過敏原蛋白變性，從而減輕過敏反應(yīng)。但這并不意味著加工后的食物就一定不會引起過敏，仍需謹(jǐn)慎觀察嬰兒食用后的反應(yīng)。
- 食物交叉過敏：某些食物之間可能存在交叉過敏的情況。例如，對牛奶過敏的嬰兒，可能對羊奶也過敏，因?yàn)榕Ｄ毯脱蚰讨械牡鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)有相似之處。對花生過敏的嬰兒，可能對其他豆類也存在一定的過敏風(fēng)險(xiǎn)。所以，當(dāng)發(fā)現(xiàn)嬰兒對某一種食物過敏時(shí)，對于與之有相似成分或同屬一類的其他食物，也需要謹(jǐn)慎添加和觀察。
- 過敏癥狀的多樣性：嬰兒對食物過敏后，表現(xiàn)出的癥狀不一定僅僅是濕疹加重，還可能出現(xiàn)其他癥狀，如腹瀉、嘔吐、腹脹、腹痛、流涕、打噴嚏、咳嗽等。比如，嬰兒食用了過敏食物后，除了濕疹變得更嚴(yán)重外，還可能出現(xiàn)拉肚子、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀，或者出現(xiàn)頻繁打噴嚏、流鼻涕等類似感冒的癥狀，但實(shí)際上是過敏反應(yīng)。所以，家長在觀察嬰兒進(jìn)食后的反應(yīng)時(shí)，要全面關(guān)注身體各方面的表現(xiàn)，以便更準(zhǔn)確地判斷是否存在食物過敏。
嬰兒患濕疹期間，飲食調(diào)整至關(guān)重要。家長要高度重視嬰兒的飲食，盡量規(guī)避可能的過敏原。在添加新食物時(shí)務(wù)必謹(jǐn)慎，仔細(xì)觀察嬰兒的反應(yīng)。若對嬰兒的飲食存在疑惑，應(yīng)及時(shí)向醫(yī)生咨詢，在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行合理安排，從而更好地輔助嬰兒濕疹的治療和恢復(fù)。
