1. 均衡飲食，遵循《高原地區(qū)居民膳食指南（2023）》
在西藏昌都地區(qū)，有效避免厭食癥的核心在于建立科學(xué)、均衡的飲食模式，并結(jié)合當?shù)鬲毺氐母咴h(huán)境與傳統(tǒng)藏醫(yī)智慧。昌都作為高原農(nóng)牧業(yè)混雜區(qū)，傳統(tǒng)飲食以青稞制成的糌粑和酥油茶為主，雖能提供充足熱量以抵御嚴寒，但長期單一的飲食結(jié)構(gòu)可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，增加厭食風(fēng)險。預(yù)防的關(guān)鍵是促進食物多樣性，保證各類營養(yǎng)素的充足攝入，同時關(guān)注心理健康與社會支持，形成全面的健康生活方式。
（一） 核心：科學(xué)膳食與營養(yǎng)均衡
遵循官方膳食指南，實現(xiàn)食物多樣化 《高原地區(qū)居民膳食指南（2023）》明確指出，食物多樣是健康膳食的基礎(chǔ)，建議每日攝入12種以上食物，每周達到25種以上 。昌都居民應(yīng)在保留糌粑、酥油茶等傳統(tǒng)主食的積極增加蔬菜、水果、豆類和堅果的攝入量 。當?shù)馗乜煞N植土豆、蘿卜等多種蔬菜 ，并可通過現(xiàn)代供應(yīng)鏈獲取更多樣化的食材，以彌補傳統(tǒng)飲食中維生素和膳食纖維的不足。
優(yōu)化傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)，保證營養(yǎng)全面 昌都的傳統(tǒng)飲食富含熱量，但需注意葷素搭配。應(yīng)適量增加牛羊肉等優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，同時避免過度依賴高脂肪、高鹽分的食物 。
對比項
傳統(tǒng)飲食模式
優(yōu)化后的健康模式
主食構(gòu)成
幾乎全為青稞糌粑
糌粑為主，搭配小麥、玉米等其他谷物
蔬菜水果
攝入較少，品種單一（以土豆、蘿卜為主）
每日至少攝入5種，保證蔬菜和水果的多樣性
蛋白質(zhì)來源
主要為牛羊肉、酥油
在牛羊肉基礎(chǔ)上，增加豆類、堅果攝入
飲品
酥油茶、甜茶為主
保證酥油茶補充熱量，增加白開水、新鮮果汁攝入
核心目標
提供充足熱量以御寒
在保證熱量的實現(xiàn)營養(yǎng)全面均衡
汲取藏醫(yī)養(yǎng)生智慧，調(diào)和飲食行為藏醫(yī)理論強調(diào)，健康不僅依賴于身體元素的平衡，也與飲食、行為及心理的平衡息息相關(guān) 。藏醫(yī)建議飲食應(yīng)適量，以七八分飽為宜，并選擇易于消化的食物 。在高原環(huán)境下，規(guī)律的飲食時間有助于維持“胃火”（消化功能）的穩(wěn)定 。避免在劇烈運動或情緒激動后立即進食，也應(yīng)防止長時間饑餓后暴飲暴食，以保護消化系統(tǒng)健康 。
（二） 關(guān)鍵：維護心理健康與社會支持
關(guān)注心理因素，預(yù)防神經(jīng)性厭食厭食癥，特別是神經(jīng)性厭食癥，與心理因素密切相關(guān)，如抑郁癥、焦慮癥等 。在昌都地區(qū)，應(yīng)加強心理健康的科普宣傳，倡導(dǎo)健康的審美觀念，避免因過度追求瘦身而導(dǎo)致的極端節(jié)食行為 。家庭和社區(qū)應(yīng)營造積極的氛圍，減少對個體外貌的不當評價。
強化社會支持網(wǎng)絡(luò) 家庭是預(yù)防厭食癥的第一道防線。家人應(yīng)共同參與健康飲食的規(guī)劃與準備，營造溫馨的共餐環(huán)境。當發(fā)現(xiàn)個體出現(xiàn)食欲不振、體重異常下降等跡象時，應(yīng)及時給予關(guān)心和支持，并鼓勵其尋求專業(yè)幫助。利用社區(qū)資源，組織健康講座和烹飪課程，可以增強居民的營養(yǎng)知識和社會歸屬感。
- 利用專業(yè)醫(yī)療資源 西藏自治區(qū)藏醫(yī)院等機構(gòu)擁有豐富的藏醫(yī)藥治療經(jīng)驗，對于小兒厭食癥等消化系統(tǒng)問題有獨特的診療方法，如使用推拿、傳統(tǒng)療法及藏藥制劑 。當厭食癥狀持續(xù)或伴有心理問題時，應(yīng)積極尋求藏醫(yī)、西醫(yī)或心理醫(yī)生的專業(yè)干預(yù)，進行綜合治療。
通過將現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)與傳統(tǒng)藏醫(yī)養(yǎng)生理念相結(jié)合，昌都居民能夠構(gòu)建起一套適應(yīng)高原環(huán)境、行之有效的厭食癥預(yù)防體系。這一體系不僅關(guān)注糌粑與酥油茶的合理搭配，更強調(diào)蔬菜水果的豐富攝入、心理健康的積極維護以及社會支持的堅實保障，從而全面提升當?shù)鼐用竦恼w健康水平。
