近3年
廣西河池通過政策引導(dǎo)、健康教育、社區(qū)支持、餐飲業(yè)規(guī)范等多維度手段，系統(tǒng)性降低暴飲暴食發(fā)生率。
河池市以地域文化特色為切入點(diǎn)，結(jié)合營養(yǎng)干預(yù)與行為管理，構(gòu)建覆蓋全年齡段的預(yù)防體系。通過公共宣傳、膳食指南推廣、社區(qū)活動(dòng)等具體措施，強(qiáng)化居民對(duì)健康飲食的認(rèn)知，同時(shí)優(yōu)化餐飲服務(wù)模式，減少過度消費(fèi)誘因。
（一）政策與法規(guī)引導(dǎo)
健康飲食政策落地
河池市衛(wèi)生健康委聯(lián)合市場監(jiān)管部門，制定《健康餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，要求餐飲單位提供小份餐食、標(biāo)注熱量信息，并限制高油高鹽菜品比例。
實(shí)施效果對(duì)比表指標(biāo) 政策實(shí)施前（2022年） 政策實(shí)施后（2024年） 小份餐食覆蓋率 18% 67% 菜品熱量標(biāo)注率 5% 89% 高油高鹽菜品占比 42% 23% 公共宣傳強(qiáng)化意識(shí)
通過社區(qū)講座、媒體專欄、短視頻平臺(tái)普及暴飲暴食危害，推廣“八分飽”理念。2023年累計(jì)開展健康教育活動(dòng)1200余場，覆蓋超50萬人次。
（二）社區(qū)與家庭干預(yù)
家庭膳食管理支持
社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心提供個(gè)性化膳食計(jì)劃，指導(dǎo)家庭合理規(guī)劃三餐，減少高熱量零食儲(chǔ)備。試點(diǎn)家庭暴飲暴食頻率下降34%。社區(qū)活動(dòng)常態(tài)化
組織“健康飲食打卡賽”“廚藝分享會(huì)**”等活動(dòng)，鼓勵(lì)居民參與低脂食譜設(shè)計(jì)。2024年參與家庭達(dá)8萬戶，飲食滿意度提升28%。
（三）餐飲業(yè)與食品供應(yīng)優(yōu)化
餐飲服務(wù)模式改革
推行“階梯式供餐”制度，餐廳按需提供半份、整份選項(xiàng)，并設(shè)置“健康套餐”專區(qū)。合作餐飲單位顧客滿意度達(dá)91%。預(yù)包裝食品標(biāo)簽規(guī)范
強(qiáng)制要求超市食品標(biāo)注單份熱量及每日推薦攝入量比例，幫助消費(fèi)者直觀控制攝入量。
（四）科技與數(shù)據(jù)支撐
數(shù)字化健康管理工具
推廣“河池健康云”小程序，用戶可記錄飲食、獲取營養(yǎng)分析，系統(tǒng)自動(dòng)預(yù)警異常攝入行為。注冊(cè)用戶日均使用頻次達(dá)4.2次。區(qū)域飲食習(xí)慣大數(shù)據(jù)分析
通過居民飲食數(shù)據(jù)建模，針對(duì)性調(diào)整公共食堂供餐結(jié)構(gòu)，例如在節(jié)假日增加高纖維菜品比例。
河池市通過政策約束、社區(qū)聯(lián)動(dòng)、技術(shù)賦能的綜合策略，將健康飲食理念融入日常生活場景，有效降低暴飲暴食風(fēng)險(xiǎn)。未來將持續(xù)優(yōu)化餐飲監(jiān)管與健康教育機(jī)制，推動(dòng)全民形成科學(xué)飲食習(xí)慣。
