3-5類
兒童四肢出現(xiàn)濕疹時(shí)，飲食控制是緩解癥狀的重要措施。需避免攝入可能引發(fā)過敏或加重炎癥的高致敏性食物，同時(shí)減少刺激性飲食對皮膚的間接影響。
一、高致敏蛋白類食物
牛奶及乳制品
- 致敏成分：酪蛋白、乳清蛋白
- 影響：嬰幼兒常見過敏原，可能誘發(fā)免疫反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚紅斑、瘙癢加劇。
- 替代選擇：深度水解蛋白奶粉、豆奶、燕麥奶。
雞蛋
- 致敏成分：卵白蛋白（蛋清）
- 影響：蛋清致敏性高于蛋黃，可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。
- 替代選擇：豆腐、瘦肉、魚類（非海鮮類）。
海鮮
- 代表食物：蝦、蟹、貝類
- 致敏機(jī)制：含異種蛋白，易引發(fā)免疫系統(tǒng)過度反應(yīng)。
- 安全替代：淡水魚（如鯽魚、草魚）。
| 食物類別 | 致敏成分 | 常見來源 | 替代選擇 |
|---|---|---|---|
| 乳制品 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 牛奶、奶酪、酸奶 | 豆奶、杏仁奶 |
| 海鮮 | 異種蛋白 | 蝦、蟹、貝類 | 鯽魚、鱈魚（非海產(chǎn)） |
二、刺激性食物與加工食品
辛辣調(diào)味品
- 代表：辣椒、胡椒、芥末
- 影響：刺激腸道黏膜，間接加重皮膚炎癥反應(yīng)。
高糖加工食品
- 代表：糖果、蛋糕、含糖飲料
- 機(jī)制：高糖飲食可能破壞腸道菌群平衡，增加炎癥因子釋放。
三、熱帶水果與堅(jiān)果類
熱帶水果
- 高風(fēng)險(xiǎn)品種：芒果、菠蘿、獼猴桃
- 致敏成分：蛋白酶、酸性物質(zhì)（可能直接刺激皮膚）。
堅(jiān)果及制品
- 代表：花生、杏仁、核桃
- 風(fēng)險(xiǎn)：高致敏性蛋白質(zhì)可能通過腸道屏障滲漏，引發(fā)全身性過敏反應(yīng)。
兒童濕疹的飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異，家長可通過“食物回避-激發(fā)試驗(yàn)”觀察癥狀變化。日常飲食以清淡、天然、低加工為原則，優(yōu)先選擇低敏食材（如蘋果、梨、西蘭花）。若癥狀持續(xù)或加重，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行專業(yè)過敏原檢測及營養(yǎng)替代方案制定。
