?吉安市通過(guò)“政策監(jiān)管+教育干預(yù)”雙軌模式，將校園暴飲暴食發(fā)生率降低42%?
在江西吉安，預(yù)防暴飲暴食已形成系統(tǒng)性解決方案：
?一、強(qiáng)化政策監(jiān)管機(jī)制?
?校園食品安全“零容忍”?
- 落實(shí)校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，中小學(xué)食堂原則上不設(shè)風(fēng)味檔口，保障性伙食占比超80%。
- 中高考期間嚴(yán)查“三無(wú)”食品，要求餐飲單位生熟分離、燒熟煮透，并推行“光盤(pán)行動(dòng)”。
?公共營(yíng)養(yǎng)干預(yù)?
- 疾控中心發(fā)布膳食指南，建議考生遵循“清淡、營(yíng)養(yǎng)、均衡”原則，避免考前盲目換食。
- 家庭烹飪需現(xiàn)做現(xiàn)吃，禁用四季豆、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食材，減少冷飲攝入。
?二、深化科普教育?
?學(xué)生健康課堂?
- 通過(guò)食品安全宣傳周，講解暴飲暴食對(duì)消化系統(tǒng)、慢性病的危害，并示范科學(xué)飲水（少量多次）。
- 鼓勵(lì)學(xué)生記錄飲食日記，識(shí)別情緒化進(jìn)食誘因。
?家長(zhǎng)協(xié)同管理?
- 建議家長(zhǎng)避免以獎(jiǎng)勵(lì)名義提供過(guò)量零食，培養(yǎng)孩子定時(shí)定量進(jìn)餐習(xí)慣。
- 學(xué)校食堂每周公示營(yíng)養(yǎng)菜譜，確保蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素達(dá)標(biāo)。
?三、社會(huì)共治網(wǎng)絡(luò)?
- 市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)校園周邊攤販實(shí)施動(dòng)態(tài)巡查，2025年中高考期間投訴量同比下降35%。
- 推廣“公筷公勺”和分餐制，降低聚餐時(shí)的過(guò)量飲食風(fēng)險(xiǎn)。
吉安的實(shí)踐表明，通過(guò)剛性約束與柔性引導(dǎo)相結(jié)合，可有效遏制暴飲暴食行為。未來(lái)需持續(xù)監(jiān)測(cè)肥胖率、腸胃疾病等指標(biāo)，優(yōu)化干預(yù)策略。