秦皇島市通過建立"三位一體"綜合防控體系，在3-5年內(nèi)使居民暴飲暴食行為發(fā)生率降低40%以上。
河北秦皇島市通過政府主導(dǎo)、社會參與和個人管理相結(jié)合的方式，構(gòu)建了覆蓋全人群的暴飲暴食預(yù)防網(wǎng)絡(luò)，從飲食環(huán)境、健康教育和行為干預(yù)三個維度系統(tǒng)推進，有效降低了肥胖率和代謝性疾病發(fā)病率。
（一）政策引導(dǎo)與環(huán)境建設(shè)
餐飲行業(yè)規(guī)范管理
秦皇島市制定《健康餐飲服務(wù)標準》，要求餐飲企業(yè)提供小份菜、半份菜選項，并在菜單上標注熱量和營養(yǎng)成分。市市場監(jiān)督管理局定期開展專項檢查，對違規(guī)企業(yè)進行公示。表：秦皇島市餐飲行業(yè)健康飲食規(guī)范實施效果（2020-2023）
指標 2020年 2021年 2022年 2023年 健康餐飲標識覆蓋率 35% 58% 76% 92% 小份菜提供率 42% 65% 81% 95% 消費者健康飲食滿意度 3.2分 4.1分 4.5分 4.8分 餐飲浪費減少率 - 18% 32% 45% 公共飲食環(huán)境優(yōu)化
在景區(qū)、公園和社區(qū)等公共場所設(shè)置健康飲食宣傳欄和自動售貨機，提供低糖、低脂食品選擇。市衛(wèi)健委聯(lián)合城管局對校園周邊200米范圍內(nèi)的高熱量食品銷售點進行嚴格管控。
（二）健康教育與意識提升
全民健康素養(yǎng)促進
開展"健康秦皇島"系列活動，通過電視、廣播和新媒體平臺普及科學飲食知識。市疾控中心編制《居民膳食指南》手冊，免費發(fā)放至每個家庭。重點人群精準干預(yù)
針對青少年、孕婦和慢性病患者等高危人群，開展個性化飲食指導(dǎo)。學校將營養(yǎng)教育納入必修課程，醫(yī)院設(shè)立營養(yǎng)門診提供專業(yè)咨詢。表：秦皇島市不同人群暴飲暴食預(yù)防措施對比
人群 主要干預(yù)措施 實施機構(gòu) 預(yù)期效果 青少年 營養(yǎng)課程、校園食堂改革 教育局、衛(wèi)健委 降低肥胖率15% 上班族 工間餐指導(dǎo)、壓力管理 企業(yè)、工會 減少情緒性進食30% 老年人 社區(qū)講座、配餐服務(wù) 社區(qū)、民政 改善營養(yǎng)狀況 孕產(chǎn)婦 孕期營養(yǎng)指導(dǎo)、產(chǎn)后恢復(fù) 婦幼保健院 降低妊娠并發(fā)癥
（三）行為干預(yù)與支持體系
數(shù)字化健康管理
推廣"健康秦皇島"APP，提供飲食記錄、熱量計算和營養(yǎng)分析功能。用戶可獲得個性化飲食建議和專家在線指導(dǎo)。社區(qū)支持網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
建立社區(qū)健康自助小組，開展同伴教育和經(jīng)驗分享。志愿者定期組織烹飪課程和運動活動，培養(yǎng)健康生活方式。醫(yī)療體系協(xié)同干預(yù)
醫(yī)院開設(shè)肥胖門診，提供醫(yī)學營養(yǎng)治療和心理疏導(dǎo)。醫(yī)保對肥胖癥患者相關(guān)治療費用給予適當報銷，減輕經(jīng)濟負擔。
秦皇島市的實踐表明，預(yù)防暴飲暴食需要多方協(xié)作和長期堅持，通過構(gòu)建科學、系統(tǒng)的防控體系，能夠有效改善居民飲食行為，提升全民健康水平，為其他地區(qū)提供了可借鑒的成功經(jīng)驗。
