雞蛋、牛奶、海鮮、辛辣刺激食物及部分易致敏水果

當嬰兒臉上出現(xiàn)濕疹時，飲食管理是控制癥狀和預防加重的重要環(huán)節(jié)。對于母乳喂養(yǎng)的嬰兒，母親的飲食會通過乳汁影響寶寶，因此母親需要避免攝入可能引起寶寶過敏的食物。對于已經開始添加輔食的嬰兒，則需要直接避免給寶寶喂食常見的致敏食物。常見的過敏原主要集中在富含蛋白質的食物上，如牛奶、雞蛋等，以及海產品和某些水果?？茖W調整飲食結構，回避已知或高風險的致敏食物，有助于減輕濕疹癥狀 。

一、 母乳喂養(yǎng)期母親需忌口的食物

母乳是嬰兒最佳的營養(yǎng)來源，但母親攝入的食物成分可能通過乳汁傳遞給嬰兒，誘發(fā)或加重濕疹 。哺乳期母親應注意飲食，避免食用已知的高致敏性食物。

1. 高蛋白易致敏食物 這類食物是引發(fā)嬰兒食物過敏最常見的原因。母親食用后，其中的過敏原蛋白可能進入乳汁。

   食物類別	具體食物	致敏風險說明
   奶制品	牛奶、奶酪、酸奶等	牛奶蛋白是嬰幼兒最常見的過敏原之一，與濕疹高度相關 。
   蛋類	雞蛋、鴨蛋等	雞蛋同樣是嬰幼兒最常見的過敏原，易引發(fā)或加重濕疹 。
   海產品	魚、蝦、蟹、貝類等	海鮮富含異種蛋白質，屬于高致敏食物，容易導致過敏反應 。

2. 刺激性及特殊氣味食物 這些食物本身可能不直接致敏，但可能刺激母親腸胃，影響乳汁成分，或其氣味成分進入乳汁后間接影響嬰兒。

   食物類別	具體食物	影響說明
   辛辣食物	辣椒、花椒、胡椒、芥末等	可能刺激腸胃，影響消化，間接影響乳汁質量 。
   揮發(fā)性氣味食物	蔥、姜、蒜、韭菜等	特殊氣味的成分可能進入乳汁，部分嬰兒對此敏感 。

3. 其他潛在致敏食物 除了上述常見類別，堅果、部分水果（如芒果、菠蘿、獼猴桃等）也可能成為過敏原 。如果家族有過敏史，母親更應謹慎嘗試。

二、 已添加輔食嬰兒需避免的食物

對于已經開始接觸輔食的嬰兒，濕疹期間的飲食管理更為直接，應嚴格避免已知的致敏食物。

1. 明確的高致敏風險食物 這些食物是嬰兒食物過敏的主要來源，應作為首要規(guī)避對象。

   食物類別	具體食物	嬰兒期注意事項
   牛奶及制品	鮮牛奶、奶酪、含牛奶的糕點等	1歲以下嬰兒不建議直接飲用鮮牛奶，配方奶也需選擇水解蛋白等特殊配方 。
   雞蛋	雞蛋黃、雞蛋清、含雞蛋的食品	建議從少量雞蛋黃開始嘗試，觀察反應，雞蛋清致敏性更高，需更晚添加。
   海產品	魚、蝦、蟹等	通常建議在1歲后，且濕疹穩(wěn)定控制后再謹慎添加。

2. 需謹慎引入的輔食 隨著輔食種類的增加，需要逐一、少量、逐次地引入新食物，以便觀察是否引發(fā)濕疹加重或其他過敏癥狀。

   食物類別	具體食物	引入建議
   小麥制品	面粉、面條、面包等	小麥也是常見過敏原之一，首次添加需觀察 。
   大豆制品	豆?jié){、豆腐等	大豆可能引起過敏，需注意觀察 。
   特定水果	芒果、菠蘿、草莓等	因含特定蛋白或組胺，易致敏，建議在濕疹控制后嘗試。

3. 輔食添加原則 添加輔食應遵循由少到多、由稀到稠、由一種到多種的原則。每次只添加一種新食物，連續(xù)觀察3-5天，確認無過敏反應（如濕疹加重、腹瀉、嘔吐等）后再添加下一種 。

對于患有濕疹的嬰兒，無論是母乳喂養(yǎng)還是添加輔食階段，對飲食進行科學管理都至關重要。核心在于識別并回避主要的致敏食物，如牛奶、雞蛋、海鮮等高蛋白食物，同時注意避免辛辣刺激性食物。母親在哺乳期的飲食選擇會直接影響嬰兒，而對已添加輔食的嬰兒，則需嚴格把控新食物的引入。通過細致的飲食調整和觀察，有助于有效控制濕疹癥狀，促進嬰兒健康成長。