眼睛干澀時(shí)可以適量喝雞肉湯。雞肉湯富含蛋白質(zhì)、多種人體必需氨基酸、礦物質(zhì)（如鉀、磷、鎂、鐵、鋅等）、維生素（如維生素 B 族）、不飽和脂肪酸、膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分，能為身體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，維持正常生理功能，增強(qiáng)體質(zhì)，一定程度上利于眼睛干澀的恢復(fù)。
一、眼睛干澀的原因
眼睛干澀通常是由淚液分泌不足、淚液蒸發(fā)過(guò)快或淚液成分異常，導(dǎo)致眼表缺乏足夠濕潤(rùn)和保護(hù)引起。正常情況下，淚液經(jīng)淚腺分泌、眼瞼運(yùn)動(dòng)均勻分布于眼球表面，形成淚膜維持眼表健康。當(dāng)淚液的質(zhì)與量、淚膜穩(wěn)定性受影響，眼球表面上皮細(xì)胞直接暴露，神經(jīng)末梢受刺激，便產(chǎn)生干澀、異物感等癥狀。具體原因如下：
- 環(huán)境因素：長(zhǎng)時(shí)間處于干燥、高溫或空氣流通過(guò)快環(huán)境，如空調(diào)房、暖氣房或風(fēng)沙較大的戶外，淚液蒸發(fā)速度顯著加快。電子屏幕產(chǎn)生的輻射及長(zhǎng)時(shí)間注視，導(dǎo)致眨眼頻率減少，淚膜更新不足，使眼表水分流失加劇。因環(huán)境引發(fā)的干澀多為暫時(shí)現(xiàn)象，改變環(huán)境后癥狀可緩解。
- 用眼習(xí)慣：過(guò)度使用電子設(shè)備、長(zhǎng)時(shí)間閱讀或近距離工作，使眼睛長(zhǎng)時(shí)間緊張，眼輪匝肌持續(xù)收縮壓迫淚腺，導(dǎo)致淚液分泌減少。長(zhǎng)時(shí)間睜眼導(dǎo)致淚膜穩(wěn)定性下降，加劇眼部干澀。此類問(wèn)題常見(jiàn)于辦公族和學(xué)生群體，癥狀多在休息后減輕，但長(zhǎng)期不良用眼習(xí)慣會(huì)使干澀癥狀反復(fù)出現(xiàn)。
- 瞼板腺功能障礙：瞼板腺位于眼瞼內(nèi)，其分泌的油脂是淚膜重要組成部分，可減少淚液蒸發(fā)。瞼板腺發(fā)生功能障礙時(shí)，腺體分泌的脂質(zhì)質(zhì)量和數(shù)量下降，淚膜穩(wěn)定性被破壞，淚液蒸發(fā)過(guò)快?；颊叱杏X(jué)眼睛干澀外，還可能伴有眼瞼邊緣紅腫、分泌物增多等癥狀。
- 結(jié)膜炎：結(jié)膜炎導(dǎo)致眼表炎癥反應(yīng)，炎癥刺激使結(jié)膜血管擴(kuò)張、充血，影響淚腺正常分泌功能，破壞眼表微環(huán)境，使淚液成分失衡。炎癥引起的結(jié)膜水腫、滲出物增多，也干擾淚膜均勻分布，導(dǎo)致眼睛干澀、發(fā)癢、有異物感等癥狀。
- 干眼癥：以淚液分泌不足或淚液蒸發(fā)過(guò)強(qiáng)為特征的眼表疾病，淚腺功能減退、眼表上皮細(xì)胞損傷等因素均可引發(fā)?；颊邥?huì)出現(xiàn)持續(xù)性眼睛干澀、灼痛、畏光、視物模糊等癥狀，淚液分泌試驗(yàn)和淚膜破裂時(shí)間檢查常顯示異常，嚴(yán)重影響日常生活與視覺(jué)質(zhì)量。
- 其他因素：長(zhǎng)期熬夜、睡眠不足，或者長(zhǎng)期佩戴隱形眼鏡、長(zhǎng)期處于空調(diào)環(huán)境內(nèi)等，都可能引起眼睛干澀癥狀。部分全身疾病，如甲狀腺功能異常、糖尿病、高血壓等也可能導(dǎo)致眼睛干澀。焦慮、抑郁等負(fù)面情緒也可能會(huì)導(dǎo)致或加重眼睛干澀。
二、雞肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 作用 |
|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 有助于維持身體組織的生長(zhǎng)、修復(fù)和正常功能 |
| 氨基酸 | 包含多種人體必需氨基酸，對(duì)身體新陳代謝和生理功能具重要作用 |
| 礦物質(zhì) | 如鉀、磷、鎂、鐵、鋅等，維持正常生理功能，如神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮、骨骼健康和免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作 |
| 維生素 | 含有維生素 B 族（如 B1、B2、B6、B12），對(duì)能量代謝、神經(jīng)系統(tǒng)功能等有益 |
| 脂肪 | 提供一定能量，其中不飽和脂肪酸對(duì)心血管健康有益 |
| 膠原蛋白 | 存在于雞皮和結(jié)締組織中，對(duì)皮膚、關(guān)節(jié)和骨骼健康有一定好處 |
| 水分 | 有助于補(bǔ)充身體所需水分，維持水平衡 |
三、喝雞肉湯對(duì)眼睛干澀的影響
- 營(yíng)養(yǎng)支持：雞肉湯中的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能為身體提供營(yíng)養(yǎng)，維持身體正常機(jī)能，增強(qiáng)身體抵抗力，對(duì)因身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)缺乏等導(dǎo)致的眼睛干澀有一定輔助改善作用。例如，蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，參與各種生理活動(dòng)，充足的蛋白質(zhì)有助于維持淚腺等眼部組織正常功能。
- 補(bǔ)充水分：雞肉湯含有一定水分，能補(bǔ)充身體水分，一定程度上緩解因身體缺水導(dǎo)致的眼睛干澀。身體水分充足利于維持淚液分泌，保持眼表濕潤(rùn)。
- 個(gè)體差異：部分眼睛干澀患者可能同時(shí)患有其他疾病，如高血脂、高血壓等，大量飲用較油膩的雞肉湯，可能因脂肪攝入過(guò)多，加重身體代謝負(fù)擔(dān)，間接影響眼部血液循環(huán)等，不利于眼睛干澀恢復(fù)。所以，此類患者需控制雞肉湯攝入量，且烹飪時(shí)應(yīng)避免過(guò)于油膩。
眼睛干澀時(shí)通常可適量喝雞肉湯，它能提供營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充水分，利于緩解眼睛干澀。但烹飪雞肉湯時(shí)應(yīng)避免油膩、辛辣，且要根據(jù)個(gè)人身體狀況適量飲用。若眼睛干澀癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，明確病因并治療。保持良好用眼習(xí)慣、改善用眼環(huán)境等，對(duì)緩解眼睛干澀也很重要。
