辛辣食物、易致敏食物、高脂肪食物、高糖食物、熱性食物等
老年人手上長(zhǎng)濕疹需要避免攝入可能加重癥狀的食物，這些食物主要包括辛辣刺激性食物、易致敏食物、高脂肪食物、高糖食物以及熱性食物等，因?yàn)樗鼈兛赡艽碳てつw、引起過敏反應(yīng)或影響身體代謝，從而加重濕疹癥狀。
（一）辛辣刺激性食物 辛辣刺激性食物會(huì)刺激皮膚，使?jié)裾畎Y狀加重。常見的此類食物有辣椒、生姜、生蔥、生蒜、花椒、香菜、洋蔥、韭菜等。食用這些食物后，可能會(huì)導(dǎo)致皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，加重皮膚炎癥介質(zhì)的釋放，不利于濕疹的緩解。例如，辣椒中的辣椒素會(huì)刺激皮膚神經(jīng)末梢，使瘙癢感加劇。
（二）易致敏食物 易致敏食物容易引起過敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹病情惡化。常見的易致敏食物有螃蟹、蝦、牛奶、雞蛋、海鮮、堅(jiān)果、牛羊肉、家禽類肉制品等。對(duì)于過敏體質(zhì)的老年人來說，食用這些食物后很可能會(huì)出現(xiàn)變態(tài)反應(yīng)，加重手部濕疹的癥狀。比如，海鮮中的蛋白質(zhì)容易引發(fā)人體的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。
| 易致敏食物 | 可能引發(fā)的過敏反應(yīng) |
|---|---|
| 螃蟹、蝦 | 皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等 |
| 牛奶、雞蛋 | 胃腸道不適、皮膚過敏等 |
| 海鮮 | 呼吸急促、皮膚過敏等 |
| 堅(jiān)果 | 口腔腫脹、呼吸困難等 |
（三）高脂肪食物 高脂肪食物會(huì)增加患者體內(nèi)熱量，影響皮脂腺的功能，引起肌膚的不適癥狀，從而加重濕疹。常見的高脂肪食物有奶油、肥肉、炸雞、炸薯?xiàng)l等。過多攝入高脂肪食物，會(huì)使皮膚油脂分泌過多，堵塞毛孔，不利于濕疹的恢復(fù)。
（四）高糖食物 高糖食物會(huì)使機(jī)體新陳代謝旺盛，皮脂腺分泌增多，加重瘙癢癥狀。像甜食、糖果、蛋糕等都屬于高糖食物。老年人攝入過多高糖食物后，身體血糖升高，會(huì)促使皮膚瘙癢感更加明顯。
（五）熱性食物 熱性食物過多食用可能會(huì)使?jié)裾畎Y狀進(jìn)一步加重。常見的熱性食物有羊肉、韭菜、大蒜等。這些食物具有溫?zé)崽匦?，可能?huì)導(dǎo)致體內(nèi)火氣上升，從而加重濕疹的炎癥反應(yīng)。
老年人手上長(zhǎng)濕疹時(shí)，應(yīng)避免攝入辛辣刺激性、易致敏、高脂肪、高糖以及熱性食物等，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以清淡、易消化且富含維生素和礦物質(zhì)的食物為主，這樣有助于緩解濕疹癥狀，促進(jìn)病情恢復(fù)。
