3-6個(gè)月
針對(duì)手臂濕疹的飲食管理需結(jié)合抗炎、修復(fù)皮膚屏障及增強(qiáng)免疫力的膳食策略，優(yōu)先選擇富含Omega-3脂肪酸、鋅、維生素A/C及低敏性的天然食材，同時(shí)避免可能誘發(fā)炎癥的刺激性食物。
一、抗炎類食物
深海魚類
三文魚、沙丁魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸，可抑制促炎因子生成，緩解皮膚紅腫。建議每周攝入2-3次，每次100-150克。
表格：抗炎食物對(duì)比食物類別 推薦食材 核心成分 作用機(jī)制 建議攝入頻率 深海魚類 三文魚、沙丁魚 Omega-3脂肪酸 抑制白三烯類促炎物質(zhì) 每周2-3次 堅(jiān)果種子 核桃、亞麻籽 α-亞麻酸 調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答 每日20-30克 綠葉蔬菜 菠菜、羽衣甘藍(lán) 葉黃素、維生素K 減輕氧化應(yīng)激損傷 每日150克 高蛋白低脂食材
雞胸肉、雞蛋、豆制品等提供優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)皮膚修復(fù)。雞蛋中的生物素可增強(qiáng)表皮韌性，建議每日1-2個(gè)全蛋。
二、修復(fù)皮膚屏障的營(yíng)養(yǎng)素
維生素A/C/E
胡蘿卜、甜椒、杏仁分別含β-胡蘿卜素（維A前體）、維生素C及維生素E，協(xié)同促進(jìn)角質(zhì)層再生。胡蘿卜建議蒸煮后食用以提高吸收率。
表格：維生素類食物對(duì)比維生素類型 推薦食材 每日需求量（成人） 皮膚修復(fù)作用 維生素A 紅薯、動(dòng)物肝臟 700-900μgRAE 維持表皮細(xì)胞正常分化 維生素C 奇異果、彩椒 100mg 膠原蛋白合成必需 維生素E 葵花籽、牛油果 15mgα-TE 阻斷自由基攻擊細(xì)胞膜 鋅與硒
牡蠣、瘦牛肉、巴西堅(jiān)果含鋅和硒，可調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性并加速傷口愈合。缺鋅者每日需補(bǔ)充10-15mg。
三、需謹(jǐn)慎攝入的食物
高組胺類食材
腌制食品、發(fā)酵酒類、菠蘿等可能加劇瘙癢，敏感人群需嚴(yán)格限制。
表格：濕疹風(fēng)險(xiǎn)食物對(duì)比風(fēng)險(xiǎn)類別 典型食材 誘發(fā)機(jī)制 替代方案 高組胺 奶酪、臘肉 激活肥大細(xì)胞釋放炎癥因子 新鮮禽肉 高糖 含糖飲料、糕點(diǎn) 促進(jìn)金黃色葡萄球菌繁殖 低GI水果（如蘋果） 乳制品 牛奶、冰淇淋 酪蛋白致敏風(fēng)險(xiǎn) 椰奶、杏仁奶
通過科學(xué)配比抗炎與修復(fù)類食物，可顯著降低濕疹復(fù)發(fā)頻率并改善皮膚狀態(tài)，但需結(jié)合個(gè)體過敏原檢測(cè)結(jié)果調(diào)整方案。長(zhǎng)期飲食干預(yù)需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免營(yíng)養(yǎng)失衡。
