以清淡、易消化、低敏食物為主，避免食用已知過(guò)敏和刺激性食物。
當(dāng)幼兒肚子起濕疹時(shí)，合理的飲食有助于緩解癥狀。家長(zhǎng)應(yīng)為幼兒選擇合適的食物，促進(jìn)其恢復(fù)。
一、主食類
主食應(yīng)選擇溫和、易消化的種類，為幼兒提供日常所需能量。
- 大米：可煮成軟爛的米粥或軟米飯。米粥易消化，適合幼兒腸胃；軟米飯則鍛煉幼兒咀嚼能力。如小米南瓜粥，小米富含維生素 B 族等營(yíng)養(yǎng)，南瓜含多種維生素和礦物質(zhì)，二者搭配營(yíng)養(yǎng)豐富又美味。
- 面條：選擇無(wú)添加的兒童面條，煮至軟爛?？纱钆淝宓卟藴?，如菠菜面條湯，菠菜富含鐵元素，先焯水去除草酸后與面條同煮。
- 饅頭：選松軟的發(fā)面饅頭，可撕成小塊讓幼兒抓著吃，鍛煉手部精細(xì)動(dòng)作，如奶香小饅頭，淡淡奶香味能增加幼兒食欲。
二、蔬菜類
蔬菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)幼兒免疫力，對(duì)濕疹恢復(fù)有益。烹飪時(shí)要清淡，避免加重幼兒腸胃負(fù)擔(dān)。
| 蔬菜名稱 | 營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) | 烹飪建議 |
|---|---|---|
| 胡蘿卜 | 富含胡蘿卜素，對(duì)眼睛和皮膚好 | 可做成胡蘿卜泥，蒸熟后用料理棒打成泥；也可煮胡蘿卜湯，與排骨等搭配 |
| 南瓜 | 含豐富維生素和膳食纖維，口感軟糯 | 可蒸南瓜塊，直接蒸熟給幼兒吃；或做南瓜粥，與大米一起煮 |
| 土豆 | 富含碳水化合物等，性質(zhì)溫和 | 煮爛后做成土豆泥，可加少量牛奶調(diào)味；也可與其他蔬菜一起炒 |
| 西蘭花 | 營(yíng)養(yǎng)豐富，有抗氧化作用 | 掰成小朵焯水后，可直接給幼兒吃；或與胡蘿卜等一起炒 |
| 菠菜 | 富含鐵和維生素，但含草酸 | 先焯水去除草酸，可做成菠菜泥；或煮菠菜湯，如菠菜蛋花湯 |
三、水果類
水果能為幼兒補(bǔ)充維生素和水分，應(yīng)選低敏、溫和的品種?？筛鶕?jù)幼兒年齡和咀嚼能力，做成不同形態(tài)。
- 蘋(píng)果：相對(duì)低敏，富含維生素 C 等?？芍瞥商O(píng)果泥，用勺子刮成泥狀；大些幼兒可切成小塊直接吃，如蘋(píng)果切塊搭配酸奶，做成簡(jiǎn)易水果沙拉。
- 香蕉：溫和且富含鉀等營(yíng)養(yǎng)。直接壓成泥給幼兒吃；也可切片與其他水果一起做水果粥，如香蕉燕麥粥。
- 梨：有清熱降火作用。可煮梨水給幼兒喝，將梨切塊煮水；或蒸梨，加入少量冰糖，適合咳嗽伴有濕疹的幼兒。
四、蛋白質(zhì)類
蛋白質(zhì)是幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必需營(yíng)養(yǎng)，但濕疹期間要選低敏、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。
- 雞肉：低敏且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)?？勺龀呻u肉泥，將雞肉煮熟后打成泥；或做雞肉粥，與大米一起煮，如雞肉胡蘿卜粥。
- 瘦豬肉：選擇瘦肉部分，制成豬肉泥?？膳c蔬菜混合做成小丸子，如豬肉白菜丸子湯，營(yíng)養(yǎng)又美味。
- 魚(yú)類：像鱈魚(yú)、三文魚(yú)等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸?？汕逭艉笞龀婶~(yú)泥，但要注意觀察幼兒有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)。如清蒸鱈魚(yú)，蒸熟后挑出刺，將魚(yú)肉壓成泥。
五、其他注意事項(xiàng)
- 避免過(guò)敏原：排查牛奶、雞蛋、大豆、小麥、魚(yú)、蝦、蟹等常見(jiàn)過(guò)敏原。若幼兒食用某種食物后濕疹加重，應(yīng)停食觀察。注意食物交叉過(guò)敏，如對(duì)牛奶過(guò)敏可能對(duì)羊奶也過(guò)敏。
- 飲食規(guī)律：定時(shí)定量喂養(yǎng)，避免過(guò)度喂養(yǎng)或饑餓。過(guò)度喂養(yǎng)易消化不良，加重濕疹；饑餓影響幼兒生長(zhǎng)發(fā)育。添加新食物要緩慢，一次只加一種，觀察 3 - 5 天有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，再逐漸增加量和種類。
幼兒肚子起濕疹時(shí)，家長(zhǎng)要精心安排飲食，選對(duì)食物、避免過(guò)敏和刺激性食物，同時(shí)結(jié)合良好皮膚護(hù)理，幫助幼兒緩解濕疹癥狀，促進(jìn)恢復(fù)。