85%的少兒濕疹癥狀可通過(guò)飲食調(diào)整得到改善
針對(duì)少兒身上經(jīng)常長(zhǎng)濕疹的問(wèn)題，專家建議通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加富含抗炎成分、Omega-3脂肪酸、益生菌及維生素的食物攝入，同時(shí)減少過(guò)敏原和刺激性食物的攝取，以有效緩解濕疹癥狀并降低復(fù)發(fā)頻率。
一、抗炎食物推薦
深色蔬菜
深色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍(lán)和西蘭花富含抗氧化劑和維生素K，能減輕皮膚炎癥反應(yīng)。建議每日攝入100-150克，可清蒸或涼拌以保留營(yíng)養(yǎng)。漿果類水果
藍(lán)莓、草莓和黑莓中的花青素具有強(qiáng)效抗炎作用，可增強(qiáng)皮膚屏障功能。兒童每日食用50-100克為宜，避免空腹食用以防胃酸刺激。富含Omega-3的食物
三文魚、亞麻籽和核桃中的Omega-3脂肪酸能抑制炎癥因子釋放。下表為推薦攝入量及烹飪方式：食物種類 每周推薦量 最佳烹飪方式 營(yíng)養(yǎng)保留率 三文魚 2-3次 清蒸 95% 亞麻籽油 1-2茶匙 涼拌 100% 核桃 3-5顆/天 直接食用 90%
二、腸道健康調(diào)節(jié)
發(fā)酵乳制品
無(wú)糖酸奶和開菲爾含活性益生菌，可改善腸道菌群平衡，減少過(guò)敏原透過(guò)腸壁進(jìn)入血液。選擇原味全脂酸奶，每日150-200毫升。益生元食物
洋蔥、大蒜和香蕉中的益生元纖維能促進(jìn)益生菌增殖。建議與發(fā)酵食品搭配食用，效果更佳。避免過(guò)敏原食物
常見濕疹觸發(fā)食物包括牛奶、雞蛋、花生和大豆。下表列出替代方案：過(guò)敏原食物 低過(guò)敏替代品 營(yíng)養(yǎng)對(duì)比 牛奶 燕麥奶 鈣含量相當(dāng)，無(wú)乳糖 雞蛋 鵪鶉蛋 蛋白質(zhì)相似，過(guò)敏率低60% 花生 南瓜籽 脂肪含量低20%，鎂含量高30%
三、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充
維生素D
維生素D缺乏與濕疹嚴(yán)重程度呈正相關(guān)。除日曬外，可食用蛋黃、強(qiáng)化牛奶或魚肝油，每日補(bǔ)充400-800IU。鋅元素
牡蠣、牛肉和南瓜籽富含鋅，能促進(jìn)皮膚修復(fù)。兒童每日需鋅量：1-3歲5mg，4-8歲8mg。維生素E
杏仁、葵花籽和橄欖油中的維生素E可保護(hù)皮膚免受氧化損傷。每日攝入量建議為5-10mg，相當(dāng)于20-30粒杏仁。
通過(guò)科學(xué)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加抗炎食物和關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的攝入，同時(shí)規(guī)避個(gè)人過(guò)敏原，多數(shù)少兒的濕疹癥狀可在4-8周內(nèi)得到顯著改善。家長(zhǎng)需密切觀察食物與癥狀的關(guān)聯(lián)，必要時(shí)進(jìn)行食物過(guò)敏原檢測(cè)，制定個(gè)性化飲食方案。
