一、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入策略
Omega-3脂肪酸、維生素C和鋅等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的攝入是緩解濕疹的核心手段。
老年人四肢濕疹可通過調(diào)整飲食減輕癥狀：優(yōu)先選擇抗炎食物（如深海魚、藍(lán)莓），規(guī)避致敏食物（如芒果、堅(jiān)果），同時(shí)補(bǔ)充修復(fù)皮膚屏障的維生素與礦物質(zhì)。具體分類如下：
二、推薦食物類型
抗炎食物
- Omega-3來(lái)源：三文魚、亞麻籽（每周≥2次）
- 黃酮類物質(zhì)：藍(lán)莓、菠菜（每日200g）
- 鋅元素補(bǔ)充：牡蠣、南瓜籽（每日攝入15mg）
皮膚屏障修復(fù)類
食物 核心成分 推薦量 作用 胡蘿卜 β-胡蘿卜素 100g/日 增強(qiáng)表皮防御力 杏仁 維生素E 30g/日 減少水分流失 希臘酸奶 益生菌 150ml/日 平衡腸道微生態(tài) 低敏主食替代
- 藜麥替代小麥（致敏性低50%）
- 椰子油替代大豆油（減少促炎因子）
三、需嚴(yán)格規(guī)避的飲食
高組胺食物
- 發(fā)酵食品（芝士、泡菜）
- 加工肉類（臘腸、火腿）
常見致敏原
類別 代表食物 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) 替代方案 堅(jiān)果類 花生、腰果 ★★★★ 葵花籽、奇亞籽 熱帶水果 芒果、菠蘿 ★★★ 蘋果、梨 乳制品 全脂牛奶 ★★ 燕麥奶、椰奶 促炎調(diào)味品
- 辣椒粉（誘發(fā)血管擴(kuò)張）
- 味精（加劇瘙癢癥狀）
濕疹患者的飲食需以個(gè)體化耐受性為基準(zhǔn)，配合持續(xù)皮膚保濕及醫(yī)囑用藥，逐步改善免疫紊亂狀態(tài)。