約60%的兒童濕疹與食物過敏相關，合理飲食可緩解癥狀。
濕疹患兒應優(yōu)先選擇抗炎、低敏且富含維生素和礦物質的食物，同時避免已知過敏原。以下分點詳述飲食建議及注意事項。
一、推薦食物類別
抗炎食物
- Omega-3脂肪酸：深海魚（三文魚、鱈魚）、亞麻籽油。
- 抗氧化劑：藍莓、菠菜、胡蘿卜，富含維生素C和維生素E。
- 益生菌：無糖酸奶、發(fā)酵食品（如泡菜），調節(jié)腸道菌群。
低敏主食與蛋白質
- 谷物類：糙米、小米、藜麥（避免小麥制品）。
- 蛋白質：雞肉（去皮）、火雞肉、豆腐（非轉基因）。
補水與膳食纖維
- 蔬菜：南瓜、西葫蘆，煮熟后更易消化。
- 水果：蘋果（去皮）、梨，避免柑橘類高敏水果。
| 食物類型 | 推薦舉例 | 避免選項 |
|---|---|---|
| 蛋白質來源 | 雞肉、豆腐 | 雞蛋、牛奶 |
| 谷物類 | 糙米、藜麥 | 小麥、大麥 |
| 水果 | 蘋果、香蕉 | 草莓、芒果 |
二、需謹慎或避免的食物
常見過敏原
- 乳制品：牛奶、奶酪（含酪蛋白易致敏）。
- 堅果類：花生、腰果（高敏風險）。
- 添加劑：人工色素、防腐劑（如苯甲酸鈉）。
高組胺食物
- 發(fā)酵食品：醬油、醋（部分患兒需限制）。
- 海鮮：蝦、蟹（誘發(fā)組胺釋放）。
刺激性食物
- 辛辣調料：辣椒、咖喱（加重皮膚炎癥）。
- 高糖食品：蛋糕、糖果（促進炎癥反應）。
三、飲食管理策略
記錄飲食日記
連續(xù)記錄患兒飲食與濕疹變化，識別潛在過敏原。
逐步引入新食物
每次僅添加一種新食物，觀察3-5天無反應后再繼續(xù)。
烹飪方式優(yōu)化
以蒸煮、燉為主，避免油炸或燒烤（產生致炎物質）。
濕疹患兒的飲食需個體化調整，結合過敏檢測與日常觀察，在保證營養(yǎng)的同時減少癥狀發(fā)作。家長應耐心嘗試，必要時咨詢專業(yè)醫(yī)師或營養(yǎng)師制定方案。