避免已知過敏食物，增加抗炎食物攝入
中學(xué)生手臂出現(xiàn)濕疹時，飲食管理對緩解癥狀至關(guān)重要，需注重規(guī)避致敏源、強(qiáng)化營養(yǎng)支持并調(diào)節(jié)炎癥反應(yīng)。
一、飲食回避原則
常見致敏食物監(jiān)控
明確排查高致敏性食物，如牛奶、雞蛋、花生、海鮮等，通過食物日記記錄疑似觸發(fā)物。
表：濕疹患者需警惕的常見致敏食物食物類別 高風(fēng)險代表 潛在替代品 攝入建議 乳制品 牛奶、奶酪 杏仁奶、豆?jié){ 完全回避2周 堅果類 花生、腰果 南瓜籽、葵花籽 小劑量測試 海鮮 蝦、螃蟹 淡水魚類 過敏者禁用 加工食品限制
嚴(yán)格減少添加劑（防腐劑、色素）及高糖食物（碳酸飲料、蛋糕），避免加重炎癥。
二、抗炎與營養(yǎng)強(qiáng)化
必需脂肪酸補(bǔ)充
優(yōu)先攝入Omega-3（深海魚、亞麻籽油），抑制皮膚炎性因子生成，每日推薦15-20g植物油。
表：抗炎食物與促炎食物對比食物屬性 推薦食物 避免食物 作用機(jī)制 抗炎類 三文魚、菠菜 油炸薯條、紅肉 降低IL-6炎性因子 抗氧化類 藍(lán)莓、胡蘿卜 精制白糖、薯片 清除自由基 微量營養(yǎng)素保障
鋅（牡蠣、瘦肉）加速皮膚修復(fù)，維生素C（柑橘、西蘭花）增強(qiáng)屏障功能。
三、飲食習(xí)慣調(diào)整
- 規(guī)律性與多樣性
每日3餐定時定量，搭配5種以上蔬果，確保膳食纖維與植化素攝入。 - 烹飪方式優(yōu)化
以蒸煮、涼拌代替油炸，保留營養(yǎng)素同時減少油脂氧化。
合理飲食需結(jié)合個體過敏史與癥狀動態(tài)調(diào)整，持續(xù)規(guī)避誘因并強(qiáng)化皮膚保濕，可顯著緩解濕疹反復(fù)。