濕疹患兒飲食管理需兼顧營養(yǎng)與抗炎，建議以清淡、高維生素、低敏食材為主，避免刺激性食物。
一、推薦食物類型及作用
富含Omega-3的食物
- 深海魚類（如三文魚、鱈魚）：調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，減少炎癥因子釋放。
- 亞麻籽油/奇亞籽：補(bǔ)充必需脂肪酸，輔助皮膚屏障修復(fù)。
高維生素與抗氧化成分
- 維生素A/C/E來源：胡蘿卜、菠菜、獼猴桃、堅(jiān)果（如杏仁），促進(jìn)表皮細(xì)胞再生。
- 鋅與硒：牡蠣、南瓜子、全谷物，增強(qiáng)皮膚抗氧化能力。
低敏優(yōu)質(zhì)蛋白
- 雞蛋清、雞肉：提供必需氨基酸，避免過敏原（如蛋黃需謹(jǐn)慎）。
- 豆制品（豆腐、豆?jié){）：植物蛋白來源，減少動(dòng)物性蛋白潛在刺激。
二、需限制或避免的食物類別
常見過敏原
牛奶、花生、貝類、小麥、雞蛋（尤其蛋黃），可能加重免疫反應(yīng)。
高組胺與添加劑
發(fā)酵食品（酸奶、醬油）、加工肉類、人工色素，誘發(fā)瘙癢或炎癥。
辛辣與高糖食物
辣椒、芥末、糖果、甜飲料：刺激皮膚神經(jīng)末梢，延緩愈合。
三、飲食搭配與注意事項(xiàng)
均衡膳食結(jié)構(gòu)
每日攝入5大類食物：谷物、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)、乳制品（無過敏前提下）。
烹飪方式優(yōu)化
采用蒸、煮、燉代替煎炸，減少油脂殘留對皮膚刺激。
個(gè)體化調(diào)整原則
記錄“食物-癥狀”日記，識(shí)別潛在誘因；嚴(yán)重過敏者需在醫(yī)生指導(dǎo)下排除特定食物。
濕疹患兒飲食應(yīng)以抗炎、低敏為核心，注重營養(yǎng)素均衡，同時(shí)結(jié)合個(gè)體差異靈活調(diào)整，必要時(shí)尋求專業(yè)營養(yǎng)師指導(dǎo)。