約60%的濕疹患者可通過(guò)飲食調(diào)整改善癥狀
濕疹與飲食密切相關(guān)，選擇抗炎、低敏、富含營(yíng)養(yǎng)素的食物有助于緩解癥狀。
一、抗炎食物推薦
富含Omega-3脂肪酸的食物
- 深海魚（三文魚、沙丁魚）：減少皮膚炎癥。
- 亞麻籽：植物性O(shè)mega-3來(lái)源，可加入燕麥或沙拉。
- 核桃：每日少量補(bǔ)充，降低體內(nèi)炎癥因子。
食物 Omega-3含量（每100g） 推薦食用量 三文魚 2.3g 每周2-3次 亞麻籽 22.8g 每日1-2湯匙 核桃 9.1g 每日4-5顆 抗氧化蔬果
- 藍(lán)莓：富含花青素，抑制自由基。
- 菠菜：維生素E和C協(xié)同修復(fù)皮膚屏障。
- 胡蘿卜：β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，促進(jìn)皮膚健康。
二、低敏性蛋白質(zhì)選擇
優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白
- 雞肉（去皮）：低脂低敏，減少過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
- 火雞肉：富含硒，增強(qiáng)皮膚抵抗力。
植物蛋白替代
- 藜麥：完全蛋白且不含麩質(zhì)。
- 豆腐：大豆異黃酮調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。
蛋白質(zhì)來(lái)源 過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn) 推薦烹飪方式 雞肉 低 蒸煮、燉湯 藜麥 極低 煮粥、沙拉
三、需避免或限制的食物
高組胺食物
- 發(fā)酵食品（奶酪、醬油）：誘發(fā)或加重瘙癢。
- 加工肉類（香腸、臘肉）：含添加劑和防腐劑。
常見致敏原
- 牛奶：部分患者對(duì)乳糖或酪蛋白敏感。
- 小麥：麩質(zhì)可能引發(fā)腸道炎癥反應(yīng)。
合理搭配飲食可顯著改善濕疹癥狀，重點(diǎn)在于減少炎癥攝入、補(bǔ)充皮膚修復(fù)營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)規(guī)避個(gè)人過(guò)敏原。