約60%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關，其中牛奶、雞蛋、大豆、小麥和堅果是最常見的誘因。
當嬰幼兒小腿出現(xiàn)濕疹時，飲食調整是緩解癥狀的重要環(huán)節(jié)。家長需注意避免可能引發(fā)或加重過敏反應的食物，同時確保營養(yǎng)均衡。以下是需要重點關注的內容：
一、常見易過敏食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是嬰幼兒最常見的過敏原之一，可能引發(fā)或加重濕疹。
- 替代方案：可選擇深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉。
食物類型 潛在風險 替代選擇 牛奶 高過敏風險 水解蛋白奶粉 奶酪、酸奶 可能含牛奶蛋白 植物基酸奶（如椰子酸奶） 雞蛋
- 蛋清中的蛋白質更易引發(fā)過敏，建議1歲前避免食用。
- 可嘗試從蛋黃開始少量引入，觀察反應。
大豆及豆制品
部分嬰幼兒對大豆蛋白敏感，需避免豆腐、豆?jié){等。
二、需謹慎攝入的食物
小麥及麩質類
- 少數(shù)患兒可能對麩質不耐受，表現(xiàn)為濕疹反復。
- 無麩質替代：大米、燕麥（需確認無交叉污染）。
堅果類
花生、杏仁等高致敏性堅果需嚴格規(guī)避，尤其是家族有過敏史者。
堅果類型 過敏概率 注意事項 花生 極高 3歲前避免 腰果、核桃 中等 首次嘗試需醫(yī)療監(jiān)督 海鮮
蝦、蟹等帶殼海鮮易引發(fā)IgE介導的過敏反應，建議延遲引入。
三、其他潛在刺激物
- 加工食品
含防腐劑（如苯甲酸鈉）、人工色素的零食可能加重炎癥。
- 高糖食物
過量糖分可能破壞腸道菌群平衡，間接影響皮膚屏障功能。
濕疹患兒的飲食管理需個體化，家長應記錄飲食日志并與醫(yī)生溝通?；乇苓^敏原的需補充維生素D、鋅等營養(yǎng)素以支持皮膚修復。若癥狀持續(xù)或惡化，應及時就醫(yī)排查其他誘因。